俄羅斯的食品一直以真材實料和物美價廉著稱，可為何在中國卻打不開銷路呢？
我們經常能在一些短影片平臺上，看到宣傳俄羅斯食品的短影片，比如在俄羅斯的超市裡買冰淇淋、果汁都是超大桶，掰開之後全是肉的大肉腸比胳膊還要粗，而且價格也是非常的美麗。不過因為涉及到進口關稅，以及中間商需要賺差價，還有匯率等問題。在國內如果購買這些俄羅斯食品的話，可能並沒有那麼便宜的價格，但是相對其他進口商品來說，還是非常實惠的。
但是越是宣傳得厲害，也反映了俄羅斯食品在中國的銷路並不是很好，不過在提出這個結論之前我們要做一個區分，因為從廣義的食品角度來說，其實中國早在2016年就是俄羅斯食品出口的第一大國，並且如今已經是僅次於石油、天然氣等能源出口的產品。不過這些食品主要還是包括大豆、大豆油、小麥等在內的農副產品。
因為就算不拿暢銷全球的可口可樂系列產品相比，其他各種我們熟悉的巧克力、薯片、咖啡等休閒食品品牌，絕大多數都是歐美的品牌，並且它們早已在中國落地生根。而俄羅斯食品進軍中國市場相對很晚，當然這也是銷路沒有開啟的原因之一。
不過更多的原因還是在俄羅斯食品本身，提起俄羅斯食品，你第一時間會想到什麼呢？其實絕大部分人給出的答案，無外乎這幾種，伏特加、大肉腸、酸黃瓜、大列巴，不是這幾種食品太出名，而是即使在俄羅斯國內也無外乎就是這些。俄羅斯日常食品的單調程度就已經註定了他無法在中國這樣一個美食的國度開啟銷路。即使聽起來奢華的魚子醬，那也是非常小眾的食品，並且即使願意花那個錢，也不是人人都能接受這個味道。
其實中國人對於俄羅斯還是夠意思的，俄烏衝突剛剛爆發時，許多民眾為了表達對俄羅斯的力挺，瞬間清空了在某東平臺上的俄羅斯國家館。搞得俄羅斯商業大使出來呼籲理性消費，但是底下等著買貨的消費者卻並不買賬，反而說理性消費你也得先上貨呀。但是這麼長時間過去了，你會發現，能上的貨也就那麼幾種型別，不同的區別也就只是口味。
俄羅斯食品在中國打不開銷路，即使網紅產品口碑也是好壞參半，那俄羅斯食品究竟有多糙呢？
就像東北人稱呼俄羅斯人為老毛子一樣，脫口而出就帶有粗獷之氣，而俄羅斯的食品也像他們戰鬥民族的風格一樣，只重視功能性，而嚴重缺少了食品的口味問題，這也是俄羅斯食品在中國銷售最大的問題之一。
就拿俄羅斯最著名的大列巴來說，本來就是最普通的一塊麵包，可俄羅斯人非要把它做得又大又硬，而且正宗的大列巴吃起來是發酸的，所以和那些鬆鬆軟軟，奶香味十足的麵包相比，真的是毫無優勢。而那些肉多實在的大肉腸雖然實惠，中國人買回家可能一個月都吃不完。並且俄羅斯人不太用什麼“科技”，所以吃起來的味道嘛，用原汁原味來形容算是比較委婉了，相比於吃慣了“科技與狠活”的中國人來說，除了鹹味也就沒有啥了。
這些屬於傳統食品領域，我們尚且對他們的要求放寬一些，畢竟在俄羅斯那樣的環境中，特別是西伯利亞和遠東地區的冰天雪地之間，優先保證熱量的攝入才是最關鍵的，至於口味嘛，倒是其次。
可是看看俄羅斯興起的一些網紅食品，那對很多人來說也是非常不適應的。俄羅斯的魚子醬那是夠奢華，但是對於吃不慣的人來說，那個腥味也是真的夠腥。如果說這還屬於小眾領域的問題，那麼俄羅斯號稱最純正的巧克力，算是大眾比較喜愛的食品了吧，不過你要是真敢買俄羅斯號稱99%的純黑巧克力，那分分鐘能將你苦到哭，那是真的一點都不給你摻假，標99%那都是謙虛了。
真想問一句俄羅斯的那些生產商，您老給多少加點糖又怎麼的呢，只要好吃誰又跟你去較那個真呢？對此，有人可能會說黑巧就是苦，如果說買俄羅斯純黑巧克力，屬於年少無知自找苦吃的話。那買俄羅斯紫皮糖果，算是被戰鬥民族教做人，直接懷疑是不是將原本要加在巧克力當中的糖都雙倍加到了這裡。這款在中國算是比較為年輕人所知的網紅紫皮糖，那是真的甜到發齁，雖然有部分人愛吃，但是大部分人表示不太接受，也不知道怎麼成的網紅食品的。
真材實料的俄羅斯食品，在中國卻打不開銷路，除了口味問題還有哪些原因呢？
其實除了給人粗獷印象的傳統俄羅斯食品以外，還是有很多俄羅斯食品是值得期待的，別看和中國是鄰居的俄羅斯遠東地區，因為氣候和飲食文化等原因，食品做的的確比較粗糙一些，但是在歐洲部分的俄羅斯核心區域，飲食習慣等方面也更加西化。對於大眾來說，像俄羅斯的冰淇淋算是品質非常好，奶香味十足。因為在俄羅斯輕工業雖然不發達，但奶製品以及相關產品卻因為優質的奶源，而非常的純正。還有就是俄羅斯比較優質的椴樹蜂蜜，可是這些在中國國內並沒有多少人瞭解它們的品質。
我們看到的更多關於俄羅斯食品的介紹，還是停留在其用料足，貨真價實上面。但是對於如今的消費者來說，貨真價實的確是我們在意的重要問題，但這卻不是我們一定要選擇這件產品的必備理由。其實更能促使我們購買的反而是產品的品牌影響力，和品牌背後提供的潛在價值，而這恰恰是俄羅斯食品所沒有做到的。
從俄羅斯出口的食品基本是原來什麼樣，到進口國也是什麼樣，除了必要的海關質檢外，剩下的無論從包裝到大小口味，都是那麼原汁原味，完全沒有去考慮出口國的飲食習慣和口味需求。這樣必然會引起對於口感口味的兩極化評價，不過這倒不是因為俄羅斯人多麼高傲，而是俄羅斯的食品廠商根本沒有品牌化的意識。
品牌化並不是產品有一個牌子那麼簡單，它涉及到了整個品牌的建設以及渠道的開拓，還有產品的定位佈局，以及產品口味等各個方面的量化調整，具體說起來的話會非常龐雜，大家直接參考可口可樂的發展佈局便可以了。
還有出口商品畢竟只是一部分，想要開啟銷路更重要的是本土化經營和落地生產，而俄羅斯的產品能做到這一點的除了網紅紫皮糖，恐怕就是前些年比較火的格瓦斯了，不過主要還是中國的品牌在做，還不能完全算是俄羅斯的食品。