今年國慶假期對於海天味業（75。470，2。72，3。74%）（603288）來說，過得有點“難”。

4天市值縮水超500億元

近日，深陷“雙標”爭議的海天味業股價連續下跌，截止今日收盤，海天味業股價報收於72。75元，下跌幅度為0。95%，成交金額為8。01億元，公司總市值跌至3371億元。

國慶後開盤第一天，海天味業股價大跌，大幅低開近8%，截至收盤下跌9。35%。

截止今日收盤，海天味業股價連續4連跌。4個交易日內公司股價累計下跌超13%，公司市值縮水521億元。

公開資料顯示，截止2022年8月26日，海天味業的股東人數為17。68萬戶，較6月末下滑幅度為3。8%。

什麼原因導致海天味業的股價大跌？

海天味業在辛吉飛自制醬油引發的醬油“科技與狠活”風波之下“躺槍”，含多種新增劑的醬油一時間成為眾矢之的。

之後，網上流傳海天出口日本的醬油配料表沒有新增劑，而國內售賣的產品有新增劑，又讓其陷入了“雙標”質疑。

2022年9月30日，海天釋出宣告，稱部分短影片賬號利用大眾對於食品安全的關注製造焦慮和恐慌，妖魔化食品新增劑，黑化中國食品安全；為了博取流量，甚至將明顯造謠的“醬油致癌”“吃醬油掉頭髮”“坑害國人良心何在”等標籤直接扣在海天產品身上。

海天稱，已向多個抖音賬號發去律師函。這份宣告中沒有提到辛吉飛，不過，就在聲明發布的前一天，辛吉飛登出了近900萬粉絲的抖音賬號，轉投快手和微博。

站在危機公關的角度，不建議當涉及整個行業的質疑聲出現時，一家企業第一時間站出來迴應，反而很容易成為消費者表達情緒的發洩物件。

一份宣告“最重要的目的是安撫公眾情緒，講清楚事情真相，讓大眾對企業形成正面的認知”，但海天的宣告把核心點放在了追責上，“在大眾消費者心中，指出行業問題的人帶有‘正義’的濾鏡，這時候，海天將這些人‘一棍子打死’，屬於‘火上澆油’的操作”。

事情並沒有結束。從2022年9月末到10月4日，多位網友在短影片平臺曬出在國內市場和國外市場，購買的海天醬油“配料表”對比，流傳較廣的是在日本購買的海天醬油，配料表中只有大豆、小麥、食鹽、砂糖等原料，而在國內購買的海天醬油，除上述原料外，還有多種新增劑，從而引發了大眾對海天醬油“雙標”的質疑。

2022年10月4日，海天再次迴應，對新增劑和標準問題進行了解釋：其一，食品新增劑廣泛應用於世界各國的食品製造中。簡單認為國外產品的食品新增劑少，或者認為有新增劑的產品不好，是誤解。其二，由於每個國家和地區的食品法規標準不盡相同，對應的產品標識也有所不同，說是一國（地區）一標也一點不過分，這不意味著出口的就一定都比國內的好。

海天稱，有些網友企圖用所謂“雙標”，來挑起消費者和中國品牌企業的矛盾對立。

“第二次迴應，是又一次的火上澆油。”麥子稱，海天把自己上升到民族企業的高度，把網友的質疑說成是消費者和中國品牌企業的對立，這是一種“拱火”的行為。和過去不同，今天的消費者有充分的發聲和溝通渠道，同時也更具有維權意識，企業應該平視消費者，而不是高高在上。

2022年10月9日晚間，海天味業（603288。SH）也釋出澄清公告，再次對“雙標”一事進行迴應：無論國內市場還是國際市場，都銷售含食品新增劑的產品及不含食品新增劑的產品。

海天味業第三則公告宣告才直接解釋了眾人關注的“雙標”問題，並首次提到最應該得到海天公司重視的“消費者”，這場鬧劇才算漸漸落下帷幕。

無論有無這場輿論風波，醬油行業都需思考怎樣撬動更多消費者為差異化概念買單，最終比拼的還是醬油企業在產品、品牌、渠道的功力。

目前的中國醬油市場仍較為分散，在市場集中化和高階化的過程中，海天味業一直被視為最具潛力的“霸主候選人”。這次被推上風口浪尖後，海天味業存在的其他問題也逐漸暴露在聚光燈下。

考慮到調味品市場的穩定性，海天作為行業領頭羊的地位短期內難以被撼動，但在這個多變的新消費時代，格局的改寫往往發生得悄無聲息。至少目前來看，海天味業這支“大白馬”已經跌下了神壇。

總結

這次海天醬油的問題，本質上是一次公關的失誤被放大的結果，如果在輿論質疑的時候，海天醬油第一時間出來，做一些小小的科普，把質疑的問題全都解釋清楚，再把自己姿態放低一些，而不是上來就要用律師函把自己站到使用者的對立面，一副我怕誰的高高姿態，那誰也不會非得跟他較真死磕到底。

作為消費者，花了錢買了你家的東西，那就有權利質疑你，可你面對人家的質疑，您直接把桌子給掀了，非要發什麼律師函，還說質疑您產品的全都是亂帶節奏的鍵盤俠，那您說誰還管你，不能把你怎麼樣，但是，也得讓你的日子不好過一點。

所以說，食品企業做得再大，也要擺正自己的姿態，這個市場沒有哪家企業都可以，但是，哪家企業離開了渺小的消費者都不行。

當然，有些網友也完全沒有必要把所有食品新增劑看成惡魔一般，好像吃一口就會讓人立刻得癌症，我們真的沒必要這麼惶恐，我們自己多增加一些這方面的知識，做到對於那些非常不好的新增劑自己心裡有數，購買的時候仔細辨認就好，真的沒必要談之色變。

話說回來，如果不用合理合規的新增劑，很多吃的東西成本會非常高，賣得非常貴，那讓那些經濟困難的普通老百姓怎麼生活？自己物質條件到達了一定水平，我們可以選擇自己消費方式，但是，也不能全盤否定，要理性看待，你覺得呢？