這陣子在上海輪換住酒店，吃到了可謂是絕版的上海早餐，這有意思的經歷，我一定要跟你分享！
前兩天住明天廣場JW萬豪，辦入住時被告知酒店不提供自助早餐，於是早餐時分便上演了難得的一幕，客人要在餐廳門口選擇中式或者西式的套餐，等後廚備好打包，可以選擇帶回房或者堂食。
我喜歡餐廳的風景，於是落座等待，恰逢用餐高峰，服務員拎著一個個打包好的塑膠袋四處奔走，找尋對應的客人，一片忙亂……
還有些商務客人，趕時間上班開會，一看這陣勢，索性放棄早餐，拿個麵包、撳杯咖啡就急匆匆走了。
我們的盒飯等待十分鐘才來，一次性餐具還是餓了麼的配置，瞬間吃出了隔離餐的感覺！
中式早餐還算豐盛：炒麵、春捲、油條、菠菜、紅薯和茶葉蛋，塞得滿滿當當，另配了一碗豆漿，可惜不能像在深圳MO那樣自己做鹹漿。
西式的就相對乏味：煎蛋、培根、香腸和茄汁焗豆，標準的英式早餐，遺憾有點兒涼了。
酒店還算良心，搭了個小臺子，提供簡單的西式色拉，我們好歹能吃上新鮮的蔬菜。
“為什麼搞得這麼狼狽呢？”
“防疫要求，區裡忽然下的紅標頭檔案，我們還連夜採購一次性飯盒呢！”餐廳經理苦笑著對我說。
滑稽的是，餐廳的週末自助早午餐和行政酒廊的歡樂時光就一切照常，難道病毒是上早班的？
後來我們搬到了不遠處的康萊德酒店，同樣沒有自助早餐，同樣是中西兩款套餐的選擇，這裡的操作稍許不同。
餐廳擺出了明檔，廚師也照常上班，只是不允許客人自己去拿，得找服務員下單。
我們這邊下完單，那邊就傳來廚師的吆喝：“中式一套要餛飩，西式一套要炒蛋！”
這樣的服務效率更高，轉眼就擺滿了一桌！
廣式燒麥是現蒸的、熱乎著，上海辣醬面還加了素雞，白粥配了肉鬆和橄欖菜，果盤切得也精緻……
“至少不是一次性餐具，這樣倒是蠻環保的哦！”我們笑說。
昨天住在華爾道夫酒店，百味園的自助餐氣勢宏大、久負盛名，不出意外，早餐不做自助，而是單點，這裡提供了更多的美食選擇，我們不免饒有興致地多試了幾道。
海鮮粥撈得出魚片和鮮蝦，小籠包皮薄、咬破了一包汁，酒店用心了。
咖哩牛肉麵細分了牛筋和牛腩，分量實足，蔥油拌麵雖然用的不是本幫切面，但是開洋跟醬油汁拌開來還是很鮮噠。
牛排煎蛋就好似蠔油牛肉，煙燻三文魚Benedict呈現標準的英式鬆餅和法式荷蘭醬。
一刀切下去有優秀的流黃，有被治癒的感覺了！
健康的蔬菜色拉放在小罐子裡，我稍後都倒在了盤子上，蘸著剩餘的蛋液吃光。
現點現做的早餐服務起來更加繁瑣，我看華爾道夫的餐飲總監和酒吧經理早上八點不到都親自上陣，端茶傳菜、收拾碗筷……
看來，眼下上海各區的管控手勢還不一樣，黃浦區的病毒是上早班的，所以我們吃到了“絕版早餐”，徐彙區則是上晚班的，因為區裡要求餐廳晚上九點以後不準賣酒，長寧和閔行區的病毒好像挺喜歡運動，全區的健身房和游泳池都關了，靜安區的莫不是喜歡喝酒？全域重回“禁酒時代”，我開酒吧的朋友說：“想知道真正的speak easy什麼樣？來我們店看看，前門看上去像是已經倒閉了，客人都走廚房進……”
