老酒友常說

“吃飯不喝酒，枉在世間走”

。尤其是隨著大家生活水平的提高，10個人裡基本上就有8個有飲酒史。特別是那些已經養成飲酒習慣的人，每天如果不喝上個2兩白酒，渾身難受。

甘肅東坡村62歲的王大爺就是這麼一個人，因為早些年在村裡做自釀酒生意，一來二去也就養成每天喝2兩的習慣，而且這一喝就是三十多年。

有人問王大爺，

長時間這樣喝酒不怕把身體喝壞嗎？

對此王大爺也是笑著搖搖頭說，“像我這種老釀酒師傅喝酒，有3個竅門，把這些記住，即便每天喝酒也一樣精神抖擻。”緊跟著就開始講自己的“喝酒竅門”。

竅門一：喝酒只喝純糧食釀的酒

王大爺說自己早些年喝的一直是自己釀的純糧酒，後來年紀大幹不動了，才開始買酒喝。

但是買的酒有一個標準，那就是必須是純糧釀造。

純糧酒除了味道更香，喝完之後還不上頭

，即便多喝了兩杯，醒酒也特別快。

並且王大爺還說到，現在很多人一喝酒就頭暈腦脹，多是因為喝的酒不是純糧酒。說著還分享了在外邊如何買到純糧酒的方法，最簡單的就是看釀酒原料。

如果

釀酒原料裡除了糧食，還有新增劑或者別的東西，那就一定不是純糧酒。

這種酒喝多了除了頭暈腦脹，醒酒還特別慢。

其次是根據酒水制定的執行標準進行區分。執行標準如果是

GB/T20821和GB/T20822

，那一定是勾兌酒。這是相關質檢部門制定的，老百姓買酒的時候可以以此作為憑證，這樣買的酒喝起來更放心。

竅門二：不大量酗酒

即便是釀酒一輩子，喝酒一輩子的王大爺，明知自己酒量好，也不會多喝酒。

雖說酒是糧食精，但萬萬不可相信越喝越年輕。

再好的酒喝多了一樣會上頭，長時間大量喝酒一樣對身體不好。

說到這裡，網上還真有一個喝酒的公式，不知道自己每天適合喝多少酒的人可以參考一下。

體重（公斤）×0.7÷酒精度數×100=每日飲酒量（毫升）。

就比如一個80公斤的人喝53°白酒，每天最佳飲酒量是80×0。7÷53×100≈105，也就是差不多2兩酒。

雖然上下浮動一些整體影響不大，但是建議還是儘量少喝，不要過量。

竅門三：晚上不喝酒

很多人忙碌一天，喜歡喝點酒解乏，可到頭來第二天頭暈腦脹。

雖然喝酒能助眠，但是先要搞清楚，酒後犯困是因為酒精在體內滯留讓人犯困，並不是身體自身想休息。

於是很多大醉一場的人雖然睡得快，但是第二天起來渾身沒力氣，頭暈腦脹。這就是典型的

腦子在休息，身體在努力工作代謝酒精，越睡越累。

說到這裡，不得不佩服王大爺的喝酒智慧。緊跟著自己也是讓王大爺推薦了2款他平時自己喝的酒，準備親自試試到底怎麼樣。

王大爺說自己平時喝的酒外觀雖然其貌不揚，但都是純糧釀造的好酒，日常沒事喝點很舒服。

第一款：沱牌

來自四川的老牌酒，曾經還被評選上“全國十七大名酒之一”。

沱牌酒有著名酒的頭銜和品質，但是價格卻很實在

，老百姓平時拿來喝是非常不錯的選擇。

酒整體的香氣和口感都非常充足，

入口的時候能嚐到明顯的糧香味，還有濃香酒特別的窖香味，沒有一點邪雜味

。前段比較綿甜，喝著不辣口，尾味雖然稍有微苦，但是整體口感很立體，喝著也比較爽淨。

第二款：風雲醬父 封藏

來自貴州醬酒核心產區百年老酒廠的一款醬香酒。

說起這款酒的釀造人李長壽，就不得不提他父親是原

茅臺廠長李興發

。

李興發在醬酒界可以說是一座里程碑，當年他總結的“醬香酒三種典型體”，直接改良了茅臺酒的釀造工藝，使其品質和產量都得到了巨大提升，因此他也被評為

“茅臺終身榮譽廠長”

，在醬酒界大家尊稱他

“醬香之父”

。

而李長壽按照父親的釀酒標準，嚴格按照傳統的“12987”工藝釀酒。除此之外他還會要求把

新酒先窖藏5年，隨後加入父親留下來的12年老酒

幫助進一步提香。

因為有老酒的加入，這款酒的酒花圓潤飽滿，酒色呈現淡黃色。喝下一杯，嘴巴里瞬間醬香四溢，細細品味還有明顯的花果香和百年老酒廠特有的窖香味，落口回甘正點，喝著十分過癮。

你還喝過哪些純糧好酒呢？歡迎留言互動。