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小薊,別稱小刺兒菜

小薊,別稱小刺兒菜

我一直對農村的一種草耿耿於懷,一來是它扎手,二來是弄不清楚它叫啥名字。

印象裡,它總跟受苦人作對,玉米地穀子地年年有,而且鋤不完,人們叫它刺錦苗,也有人叫它小刺兒菜,成群結隊,你追我趕,好不熱鬧,撂荒地,耕地,小路邊,甚至村莊附近,到處都有,我們把它當雜草,因為鋤得勤,它總也長不高。

小薊,別稱小刺兒菜

現在,知道它的本名叫小薊,別名特別多,不同地域有不同的叫法,但總跟刺兒有關,有幾十種之多,還是叫它小刺兒菜吧。

小薊,別稱小刺兒菜

小薊,菊科多年生草本植物

根細長;莖直立,綠而帶紫,被白色綿柔毛。

小薊,別稱小刺兒菜

葉互生,長橢圓狀披針形,葉梢短尖,葉尾狹窄或鈍圓,兩面均有白色綿柔毛;通常無葉柄,底葉在花期脫落;葉緣有疏齒裂,分裂較淺,每齒有金黃色小針刺,針刺緊貼葉緣,確實扎手。

小薊,別稱小刺兒菜

花單性,頭狀花序頂生,總苞卵形,總苞片約六層,覆瓦狀排列,向內層漸長,外層與中層寬而短,頂端有短針刺,內層及最內層較長,線形,膜質,漸尖,亦有短針刺。

小薊,別稱小刺兒菜

小花紫紅色或白色,雌花花冠長,簷部短,細管部細絲短促,兩性花花冠較長。

小薊,別稱小刺兒菜

瘦果

淡黃色,橢圓形或偏斜橢圓形,壓扁,頂端斜截形;冠毛汙白色,多層,整體脫落;冠毛較硬且長羽毛狀,頂端漸細。

小薊是一味藥材,味甘苦性涼,涼血止血,祛瘀消腫。還有一種叫大薊的兼療癰腫,而小薊專主血,不能消腫;鮮品搗爛外敷,治創傷出血,是天然的創可貼。

小薊是一種優質野菜,嫩苗炒食做湯均可。開了春,村裡的幾家外來戶經常拔來調冷盤吃,我沒有吃過,怕刺扎嘴,其實煮綿了是不扎的。

那時候,經常採摘回來,餵豬餵羊,豬羊喜食,牛驢不吃,秋後莖稈會木質化,變粗變硬,最可恨的是它的籽落地成苗,根多鋤不死,來年又是一片。

小薊,別稱小刺兒菜

現在,小刺兒菜成了綠色食品,人們愛不釋手,讚不絕口,但我保守,還是不以為然,因為溝灘裡有大個的,渾身盡是刺,據說叫大薊,也就是大刺兒菜,它們的刺成了我最大的忌諱。

小薊,別稱小刺兒菜

但我喜歡它的花,豔麗迷人,從小如此,未改初衷。

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