生活中，其實冷便當也是挺美味，今天給大家推薦4款簡單的冷便當菜。

一、【奶油醬燒炒牛肉馬鈴薯】

奶油醬燒炒牛肉馬鈴薯

☆份量☆

1-2人份

☆材料☆

牛板腱肉片——-200g

馬鈴薯——-1顆

奶油butter——-10g

黑胡椒——-適量

●調味料

蒜頭——-3瓣

醬油——-2大匙

味醂——-2大匙

米酒——-1大匙

☆做法步驟☆

［1］

馬鈴薯削皮切成好入口大小，泡入水中10分鐘。

［2］

接著瀝乾水分，放入耐熱容器封上保鮮膜（記得留一個口透氣），600W（中火）加熱3分鐘。

［3］

平底鍋加入奶油熱鍋，放入牛肉炒熟。

※沒有微波爐的話可以先下馬鈴薯炒熟。

［4］

最後加入馬鈴薯翻炒一下。

［5］

再加入調味料拌勻。

［6］

最後撒上黑胡椒即可享用。

★小提示

推薦最後一定要加入大量的黑胡椒，微辣的辛香味更好吃。

用量可以隨個人口味調整。

二、【豆腐起司肉卷】

豆腐起司肉卷

☆份量☆

2-3人份

☆材料☆

油豆腐——-2塊

豬五花肉片——-150g

起司片——-2片

太白粉——-適量

●照燒口味

醬油——-1大匙

米酒——-1大匙

味醂——-1大匙

砂糖——-1茶匙

●燒肉口味

日式燒肉醬——-適量

☆做法步驟☆

［1］

將油豆腐切長方型小塊狀。

［2］

起司也切成長條形。

［3］

油豆腐上下夾一片起司，接著用豬五花肉片包起來。

［4］

包好的肉卷均勻裹上滿滿的太白粉。

［5］

平底鍋下油熱鍋。

［6］

放入肉卷。

［7］

中火蓋上蓋子煎熟。

［8］

途中幾次將肉卷翻面使其加熱均勻，最後淋上燒肉醬或照燒醬讓醬汁裹在肉捲上，

稍微收幹即可上桌。

［9］

非常適合帶便當的一道菜色，推薦你試試。

★小提示

除了起司之外，加上紫蘇葉也很合適。

撒太白粉的目的是為了上醬汁附著在肉捲上，有了這一步驟會更加美味。

除了豬五花肉片以外，梅花豬肉片也可以。

三【簡單版南瓜蛋沙拉】

簡單版南瓜蛋沙拉

☆份量☆

1-2人份

☆材料☆

南瓜——-1/4顆

火腿——-4片

蛋——-3顆

●調味料

美乃滋——-6大匙

起司粉——-3大匙

黑胡椒粉——-適量

義大利香料——-1茶匙

☆做法步驟☆

［1］

將南瓜切小塊，放入耐熱容器中，封保鮮膜留一個小口，600W加熱5分鐘。

［2］

加熱好後用竹籤插一下，看看南瓜夠不夠軟。

※沒有微波爐的話，水煮蒸熟都可以。

［3］

平底鍋中下切小塊的火腿翻炒一下取出備用。

［4］

然後再煎荷包蛋。

［5］

最後所有材料與調味料放在盆中搗碎拌勻即可享用。

［6］

單吃也可以，夾在吐司中也很適合喔！

★小提示

使用微波時請務必用耐熱容器。保鮮膜也請使用可微波的。

四、【高湯拌小松菜】

高湯拌小松菜

☆份量☆

1-2人份

☆材料☆

小松菜——-1把

鰹魚醬油——-3大匙

柴魚——-適量

☆做法步驟☆

［1］

小蔥菜用耐熱保鮮膜捲起，500W加熱2分鐘。

＊水煮也可以。

［2］

接著用冷水將小松菜沖涼，用手擰乾水分，然後與鰹魚醬油拌一拌。

［3］

最後撒上柴魚就完成。

★小提示

沒有微波的話，用熱水川燙也可以。

喜歡可以多關注，小編會勤快多更新新食譜給大家！