馬上又到年底了，聚餐自然是少不了的，酒也同樣是必備品，一想到這個場景，不少人耳邊已經浮現起那幾句：

“酒逢知己千杯少，再來一杯又何妨”，

“不喝就是不給面子”，

“酒是糧食精，越喝越年輕”，

經典而又俗套

的敬酒詞。

雖說聚餐講究“

無酒不歡

”，大家也都是好心熱情，但很多人確實不能喝酒，或者最近有特殊情況不能喝。面對盛情相勸，直接懟回去肯定不合適，大家也不是仇人。表達的含糊吧，又顯得咱是謙虛呢，會讓人敬的更厲害。

這時，如何優雅推酒，就成了技術性的難題，要拒的

有禮有節，有理有據

，雙方都留夠面子，也不會顯得尷尬。其實，理解好敬酒人的心態，掌握好下面

3個技巧

，便可禮貌婉拒，酒也沒多喝，人也沒得罪，看看你知道不知道。

初級版：真誠表露，禮貌不生硬

自古套路得人心，唯有真誠最動人，如果是一個從沒喝過酒的年輕人，特別是剛入職的小白，

真誠又禮貌

的表達自己不會喝酒，以茶代酒即可。

現在酒桌風氣不像從前，一般新手小白初入職場，不會有太多人為難，不喝酒喝點飲料都沒人說什麼。

這種初級階段的方法，雖然技巧性不強，但只要是

真誠表達

，基本都能成功。真正酒場老手也能看出是不是新手，反而扭扭捏捏表達不清的，會被人當作會喝酒不實在看待。

進階版：科學躲酒，鑰匙加頭孢

如果大家都知道你能喝點，今天要推酒，就不得不使用點科學的方法了，畢竟大家都相信科學。

這些方法包括一上桌就

掏出車鑰匙

，兜裡揣著

頭孢

，或者表示自己最近在

備孕

等方法，但也要用上初級版的真誠表露，否則也會給人偷奸耍滑的感覺。

此外，如果真是在調養身體或者服用藥物期間，一定要事先講清，不能因為顧及面子就不推辭。

高階版：以退為進，掌握主動權

常言道“

進攻就是最好的防守

”，這一種適用於本身能喝酒，只是今天恰好不太想喝的人。

具體方案就是站起來敬酒，掌握主動權，喝酒的量和節奏都在自己。因為一般沒人注意敬酒者喝了多少，只看到你敬酒，會覺得你態度很好，一輪酒敬完只管安心吃菜就行。

酒桌上情況不同，小總結起來就是小白推酒靠真誠，大眾推酒靠科學，高手推酒靠敬酒。不管是哪一種，

“真誠和禮貌”

永遠都是最重要的。

很多人比並不是討厭喝酒，而是討厭那些

沒完沒了勸酒的套路

，本來就是一件好事，都被一些沒禮貌的攪合了。還有一些平日愛喝酒的人，喝一口就知道

酒的品質不行

，也就失去了喝酒的雅興。

這就要求請客的人，選酒的

品味一定要高

，要綜合考慮

酒質，口碑，以及價效比

等因素。如今市面上符合這些要求的白酒也不在少數，還在苦於找不到的酒友不妨試試下面

2款

，都是好喝不貴的

純糧佳釀

，檔次也非常高，用來宴請再合適不過了。

第一款：風雲醬父 封藏酒

香型：醬香

這是一款價效比頗高的優質醬香酒，一經推出，就受到很多老酒友的喜愛，釀造人李長壽，正是

茅臺廠長李興發

之子。

當年茅臺酒廠為應對市場需求，開始提高產量，但出酒的品質卻忽高忽低，正是

廠長李興發

親自帶隊，整日研究品鑑，花費

4年

，最終發現了醬香酒的

三大典型體

，使茅臺酒得到質的飛躍，而且奠定了更加科學的工藝基礎。

為了紀念他的功績，茅臺酒廠特授予他“

醬香之父

”的稱號，相關部門都給予了高度的讚賞。

隨後，將技藝帶回自家酒廠，親自指導其子，釀造這款與茅臺如出一轍的醬香酒。甄選

完整率超過80%

的優質高粱為原料，遵循

12987

工藝，近百道工序，反覆的蒸煮，只選取品質優良的中段酒，保障了此酒

柔和醇厚

的口感。

為提高酒質，成酒再進行

5年

的窖藏，最後勾調

12年

的老酒才可出售，滴滴都是精品。

此酒

茅香味十足

，入口

醬香濃郁，窖香醇厚

，中段淡淡的花果香，慢慢在口中擴散，下嚥清爽不刺激，飲後還有老酒的陳香，餘味悠長。

第二款：劍南春 水晶劍

香型：濃香型

四川盛產美酒，光是國家級名酒，川酒就佔領了大半江山，而劍南春則是眾多川酒中的代表之一。

當初劍南春也是和茅臺，五糧液齊名的存在，如今劍南春稍經沒落，但也被視為高階的代名詞。一般濃香型白酒的發酵週期是在30天到45天，而這款劍南春水晶劍母槽發酵時間是在70天左右，雙輪底二次發酵140天。

超長的發酵期，為此酒帶來不俗的酒質，酒體

晶瑩透亮，入口清甜

，川派的爆香感明顯，回味悠長。