晚飯配小酒，日子逍遙又享受。

不知道你有沒有晚飯後喝酒的習慣，我身邊這樣的人不少，就連我本人有時候也會在晚飯後喝點小酒，彷彿一杯酒便能掃去一天的疲憊。

要說最愛在晚飯時喝酒的人，當屬我鄰居王阿伯，今年70歲高齡的他，喝酒有近50個年頭了，年輕時幹體力活，每天下了工就會在晚飯的時候喝點白酒，久而久之便養成了這個習慣，即使後來手裡不缺錢了，晚飯時喝酒的習慣依舊沒變。

這樣堅持了幾十年，阿伯的身體說實話，比大多數年輕人還健康，每天精力滿滿，讓一眾酒膩子們羨慕不已。

也因此，每年到年根，不少親朋好友都會在酒桌上問阿伯有啥秘訣，阿伯直言他愛喝酒，但不隨便喝酒，喝酒的時候堅決遵循3點。

第一點：喝酒有度，不貪杯

即使是年輕那會，阿伯喝酒也從不貪杯，酒桌上甚至被人嘲笑酒量差，但他從不在意，喝酒始終都有度。

年輕時不貪杯，上了年紀後更是控制著酒量，每天也只在晚飯的時候喝上一兩杯，其它時候就算再饞也不喝，這點是很多人做不到的。

第二點：純糧酒喝著才踏實

坦白講，阿伯年輕那會勾兌酒還沒那麼“瘋狂”，幾塊錢也能買到口感不錯的佳釀，養刁了口味，後來勾兌酒“氾濫”，阿伯早已練就了“火眼金睛”，非純糧不喝。

看到這，可能會有人說：市面上所有的白酒都是勾兌的，哪還有純糧酒？

這話太絕對，真正瞭解白酒工藝你會發現，其實勾兌只是釀酒過程中的一個小工藝，純糧酒中確實有這一步，畢竟業內一直流傳著“

三分釀，七分勾兌

”的老話，但純糧酒的勾兌，是糧食酒與糧食酒間的勾兌，是

不同年份或者不同輪次酒

的相互調兌，與酒精勾兌酒完全不同。

拿

貴常春

這個酒來說，它因為有著

老酒廠底蘊

，成酒是直接用存放了6年的酒，與10年份老酒進行調兌成的，兩者都是糧食發酵的產物，酸酯醇含量豐富，醛類等成分可忽略不計。

而這款酒之所以能在當地老酒友中佔有一席之地，只有一個原因，酒質超級優秀，畢竟

貴定酒廠（建於1953年）

雖是個老廠，但知名度確實不高，畢竟很少打廣告，而這一系列酒能出現，其實是因為當時酒廠拿下了

茅臺菌種

。

懂酒的人在喝此酒的時候，應該能感受到它帶有點茅香味，當年甚至還被叫“小茅臺”，酒質好口碑好，業內大獎更是不斷更新（先後拿下

優質白酒精品、名酒節金獎

等）。

現在到手的酒，是傳統坤沙工藝釀的，週期長工藝複雜，但勝在酒質好，喝著沒啥雜味，醬香味的話十分突出，酒更是醇厚細膩，一口下去勾的人還想再來一口。

喝酒精勾兌酒，是完全沒有這種體驗的，因為勾兌酒其實沒啥技術含量，只保留了純糧酒中的勾兌一環，且勾兌的主體是食用酒精與新增劑，談不上口感營養，喝了還易上頭，與純糧酒沒法比。

第三點：空腹不喝酒

這一點不知道有多少人能做到？但阿伯是真正堅持了幾十年，用他的話說，喝酒這些年一次都沒有空腹喝過酒。

之所以不建議空腹喝酒，是因為酒畢竟是酒，就算再好裡面主要成分也是酒精，空腹喝對腸胃傷害挺大，不信你看看身邊愛喝酒的人，一半以上都有胃病，其實都與空腹大量飲酒有關。

以上3點，你們做到了幾點？覺得哪點最難呢？若是不同建議，歡迎補充。