日子，是在匆匆忙忙中淡然，

生活，是在清粥小菜中生香。

開心非常易於，哪需奢享，粗茶配淡飯，把清粥小菜吃出了真味，才是世上最美的事。

歲月和年紀，突然之間，就越感覺清粥小菜才有韻味。

愛惜所得到的，開心才隨之而來，那味兒絕不單單是是茶飯的味兒，讓人難忘的是那種“情和境”，才是最易於使人滿足的瞬間，確是一世留戀的永恆。

宋代詩人黃庭堅在《四休導士詩序》中說道：

“粗茶淡飯飽即休，補破遮寒暖即休，三平二滿過即休，不貪不妒老即休。”

清粥小菜最養人。

▌清粥小菜指的是什麼？

我們時常說清粥小菜養生，對身體好，中醫養生：清粥小菜更勝藥補。

最佳的補品是營養豐富的食材，食補優於藥補，也就是人們常說清粥小菜最養生，因為很多青菜和穀物，自身也可稱為藥材，因此攝入穀物、粗糧。

是營養豐富的食材，食補優於藥補，也就是人們常說“清粥小菜最養生”。

▌什麼是粗茶，什麼是淡飯？

粗茶所指較粗老的荼葉。粗茶味兒相對苦澀，但它飽含具有防衰老、抑制自由基效果的茶多酚，能阻隔亞硝胺等有害物質對人體的傷害。從養分方向來講，粗茶比新茶更適宜老人家飲用。

淡飯有雙層意義：

一個是淡而不鹹。飲食過鹹會提高患上心腦血管病症的危險；

二是淡而不膩。應少吃煎炸或含脂量過高的食材，宜挑選含脂量低的雞肉、魚類等。

▌清粥小菜，健康飲食

雖是“清粥小菜”最養生，但這並不表示不能吃葷。

健康的飲食應包括穀物類、肉蛋類、奶類和果蔬類，若老人家僅以穀物類和果蔬類作為首要養分來源，會導致蛋白質欠缺，導致缺乏營養。

缺乏營養者會出現削瘦、頭昏、耳嗚、失眠、記憶力下降、專注力不聚集及貧血等情況，對健康非常不好。

並且，消化功能差的人也不適合常年大量飲用粗糧，不然會進一步傷害消化功能。

用清粥小菜養胃，用清爽空氣洗肺，讓燦爛陽光曬背。

飽經喧鬧，才知道平淡是真；回想滄桑，只想歲月安好。

清粥小菜，才是生活本真的味兒，才是領略生命的滋味。猶如鄉野裡陽光雨露滋養的茶味縈繞於味蕾，澀苦中有一份淡香自然。

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人生亦這般，澀是花季的感受

茶，簡單喝，事，簡單做