圍農夜話| 藕湯香暖
圍農夜話| 藕湯香暖
08：44
未知來源
“
只為這一縷縷香暖、一縷縷母愛，
我要儘快飛回故鄉，
回到母親身旁！
01
誘人的藕湯
進入臘月，千里之外的我，又接到母親打來的電話，一句“藕湯已煨在灶裡，只等你回家喝”，讓人霎時心窩一暖，眼眶噙滿淚水。
窗外寒風蕭蕭，白雪飄飄，我彷彿又聞到了一縷縷誘人的藕湯香味……
對於藕湯，一個愛喝，一個愛做，這是我與母親多少年來的秘密！
這一切，緣於我對藕湯有一種特殊的情結。
20世紀80年代，在我十二歲時，父親患病走了，丟下母親和我們兄弟姐妹四人相依為命，家庭的重擔一下子撂在了母親的肩頭。
她起早貪黑，整天在田地菜園幹活，用辛苦掙來的錢供我們讀書。
那時村裡大多數人家生活條件艱苦，一年到頭，除了過年、家裡來貴客，很難吃上肉。
而我正在長身體，總盼望開點葷，當聞到村裡人家飄來肉香，我就流口水，邁不開腳步。
一日晌午，母親看見我站在一戶人家門口一動不動，不停地聳鼻子。
原來，這家人正在煨湯。見到這個情形，她難過地低下頭流著眼淚走開了。
令我意想不到的是，當日傍晚，當我放學回家，一進灶房，竟看見了籃子裡臥著的一堆剁好的豬排和一枝白嫩的湖藕。
我的臉上頓時笑開了花。
看情形，今晚要煨湯，有肉吃了。
果不其然，吃完晚飯後，母親讓我們做作業，自己卻從門前稻坪抱進一捆棉梗，開始在灶房裡忙。
我忍不住偷看，只見母親麻利地將排骨洗淨，焯了水，在油鍋裡不停地爆炒，屋裡頓時瀰漫著一股好聞的肉香。
接下來，她在肉鍋裡添了水、加了鹽，丟入切好的藕塊、姜塊，然後用大火將湯煮沸，最後舀入瓦罐，準備進入最後一道工序：
煨湯！
此時，灶裡的灰燼一片通紅，彷彿西天的緋霞，映照著母親汗涔涔的臉龐。
只見母親移開砂鍋，用火鉗在灰燼裡掏出一個小坑，將湯罐坐進坑裡，然後將灰燼捂上，把砂鍋還原。
棉梗燃燒後留下的灰燼溫度高，有一種特有的芳香，能持續加熱一個晚上，是煨湯的上等燃料。
當夜深人靜，那湯味從灶裡瀰漫出來，一直浸到我的夢裡，是那樣的香甜！
02
母愛的味道
等我們清早起床，母親已將湯罐從灶裡取出來。
揭開罐蓋，只見湯汁白稠稠，表面浮著一層清亮亮的油。
見我們一副副饞樣子，母親飛快地在湯裡調入了胡椒、味精、蔥花、醬油。
連湯帶藕塊、排骨一起舀在一隻只碗裡，用嘴輕輕吹著，一一端至我們面前。
“小心燙著！”母親剛要囑咐，可我已急不可耐地喝了一口，燙得咧大嘴只吐舌頭，惹得一家人笑了起來。
看見母親難得的一笑，我們心裡有一種說不出的高興。
藕粉紅，排骨爛，湯汁濃，一碗碗湯很快底兒朝天！
然而此時，母親卻不讓我們喝了。
我們還不滿足，真想將一罐湯喝個淨淨光光。
母親不讓我們喝，有點“三碗不過崗”的味道。
她愛憐地說道：“我這是為你們的身體著想，你們一個個平時很少沾葷油，這時候湯喝多了，腸胃消化不了，會鬧肚子的。
剩下的湯我給你們留著，細水長流，慢慢喝！”我們聽了一齊點點頭，抹了抹嘴，快樂地上學去了。
當放學後，我們到家的第一件事，就是開啟湯罐，卻發現藕湯跟我們中午離開時一樣多，根本沒有動。
原來，母親為了我們一點也捨不得喝呀！那一刻，我們彷彿一下子長大了。
在母親的辛勤養育之下，我們一個個長大成人。
後來，我走出了鄉關，來到城裡工作，生活條件得到了極大的改善，再也不用為吃喝發愁了。
在走南闖北的日子，我嚐到了人間諸多美味，可過後仔細一比較，還是覺得母親煨的藕湯最好喝。
為此，我常常思考這樣一個問題：為什麼母親的藕湯如此令人難忘、回味綿長？
慢慢地，隨著年歲的增長，我才知道：母親早已在我的味蕾植入了一種難忘難捨的人間至味。
在她親手煨的湯裡添加了一道歲月所恩賜的最為珍貴的養分，它就是母愛！
——只為這一縷縷香、一縷縷暖、一縷縷母愛，我要儘快飛回故鄉，回到母親身旁！
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圖片：新華社、視覺中國
作者：劉峰
主播：李芸聰
編輯：倪楊金子
設計：崔鵬家
策劃：杜蘭萍
監製：李朝民
主播|李芸聰
