萬載白水素有“百合之鄉”的美稱，是全國三大百合種植基地之一，有1000多年百合種植的歷史。據萬載縣志記載：“萬載龍牙百合粉自宋朝開始就作為朝廷貢品，以後歷朝相延”，“龍牙百合粉晶瑩光潔，而味清腴，流通大埠，傳為奇品”。1959年1971年中央在廬山召開的兩次會議，均呼叫了萬載龍牙百合粉。

每年5月下旬是百合花開得最美的時候，江西萬載的百合花吸引了幾萬遊客前來觀賞，盛況空前。

萬載白水百合花（實拍）

萬載白水百合花（實拍）

花期過後，每年7月初，老鄉們就會把地裡的鮮百合挖出來。由於鄉下保鮮技術不成熟，鮮百合的上市期只有兩個月左右，之後農民們就會把新鮮百合曬成幹或磨成粉。

鮮百合

龍牙百合是萬載縣的一個傳統產品，個頭大、片長、肉厚、心實、色澤白、味道美、營養豐富、藥效明顯。萬載白水龍牙百合粉精選優質百合，傳統工藝純手工提取而成，充分保留了鮮百合的營養成分，潔白細膩、經營剔透，嫩滑 爽口，實為每日享用及饋贈親友之佳品。

新鮮百合片（實拍）

百合粉富有澱粉、蛋白質、脂肪以及人體所需的各種維生素和礦物質。據醫藥典籍《金匱要略》、《本草綱目》、《中國藥典》記載，百合有

潤肺止咳、寧心安神、理脾健胃、補中益氣、利大小便、解無名腫毒及止血

等功效。現代醫學研究證明，百合含有的秋水仙鹼、秋水仙胺等可抑制癌細胞及急性痛風等，均有明顯療效，百合還可以提練葡萄糖和奎寧等藥品。

百合粉（實拍）

純正的龍牙百合粉由鮮百合粉碎磨漿，漿汁過濾得粉晾曬而成，每四斤新鮮百合僅能磨製一斤百合粉，萬載白水的純手工製作百合粉能成為歷朝貢品，主要有以下幾個方面的原因：

1.選材丨

精選上等龍牙百合

2.用水丨

山泉水

3.工藝丨

古法研磨，三重過濾，陽光晾曬

百合粉製作

選材決定品質，山泉水降低雜質提升口感，工藝上研磨和過濾決定了百合粉的細膩度，採用陽光晾曬而不是烘乾讓品質更佳。如果不是用萬載白水特有的山泉水磨製，即使同樣的工藝也不一定有這樣好的品質。

山泉水清洗百合片

當年只有皇室才可享用的江西貢品，如今已經走入普通百姓家，無論是吃的還是穿的，早已經不用羨慕古代的皇室……

我是地地道道的江西萬載白水人，和往年一樣，今年老家也種植了大片的百合花，吸引數萬遊客觀賞的同時，我更希望邀四海賓朋共享美食。每年5月下旬是百合花開得最美的時候，想來玩的朋友們也可以聯絡我，免費當導遊。我們自己磨的百合粉不會摻假，價格公道，質量有保障。純手工製作不新增防腐劑等，孕婦小孩和老人都可以吃，愛美的女士還可以代餐減肥，產地直供，貨真價實！

萬載白水是百合故里，更是我們的家鄉，每一包百合粉、百合乾和百合花幹都包含著我們的信譽和良心，我們把最好的產品分享給大家，只為不負百合花開純潔清新的初心。