塑膠可謂在生活中無處不在，而除了環境問題，最讓人擔心的還是飲食安全問題：
早上買個包子、油條，剛出爐的熱騰，就裝進了塑膠袋；打包、點外賣，各種食物也是直接打包進塑膠盒；甚至有些便利店，都是直接將裝了塑膠盒的便當放進微波爐加熱……
這時候有些人不由得有了疑惑：塑膠製品加熱或是裝入燙食，是不是會釋放有毒物質，甚至引發癌症？真相到底如何，跟著可可一起探究一下吧~
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不是所有打包袋、打包盒
都能裝食物
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符合國標的食品級塑膠袋，才能裝熱食
市面上常見的塑膠袋一般都是聚乙烯（PE）材質，但只有
符合國標的食品級塑膠袋
才可以盛裝熱食物。
不過，即使是食品級塑膠袋，也
千萬不能放進微波爐加熱或者放入鍋中蒸煮
。加熱時溫度很高，
超過塑膠袋的熔點，
塑膠會受熱變形、熔化，甚至粘在食物上。
而且，專家提醒，雖然食品級的塑膠袋無毒，但是
塑膠袋錶面印刷油墨並不是完全無毒的
，溫度過高則可能存在一定的食品安全風險。
【塑膠袋的安全使用守則】
①
使用印有“食品級”等專用文字或刀叉圖案標識的塑膠袋盛裝食品；
②
裝袋前注意食品溫度不要超過100℃；
③
不要長時間蒸煮塑膠袋或包裝袋；
④
不用塑膠袋包裹加熱含油脂豐富的食物。
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只有底部為“pp5”的是合格產品
大醫生的節目中曾經做過一個實驗，將150℃左右的熱油分別裝進不同塑膠製品的餐盒中，結果發現，有的餐盒無明顯變化，有的餐盒存在變形，有的餐盒底部甚至直接融化了！
專家提醒：塑膠餐盒的標準有1、5、6這3種，相對來說，1、6不耐高溫，5能耐200 ℃左右的高溫，且可以用微波爐加熱。
所以，使用塑膠餐盒時，要注意選擇底部標有
“PP5”
的合格產品。
還需要注意的是，有些打包盒，即便盒體是“5”，但
蓋子
未必是，所以
加熱時要把蓋子拿掉
。特別是微波爐加熱，過於密封，反而可能引起爆裂。
既然打包袋、打包盒有這麼多要留意的點，那飲料瓶子呢，飲料灌注進去，可是得儲存好久，甚至有些人喜歡重複利用，會不會也可能存在一定的健康威脅？
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飲料瓶，能不能留著重複利用？
現在很多飲料瓶外觀好看，又結實，扔了怪可惜的~不少人則會喝完後洗刷乾淨，留下來再裝水或者裝一些豆子、粗糧，甚至醃菜。但這些方法都合適嗎？
其實判斷方法很簡單，倒過來看看~塑膠瓶倒過來，底部也會出現三角符號和數字。
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底部標有“1”，喝完就扔
裝礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑膠瓶，通常底部都寫著“1”。
1號塑膠
，也就是聚對苯二甲酸乙二醇酯（PET）。這種材質
耐熱性差
，
最高使用溫度不超過70℃
，一加熱或裝開水就容易變形，還會溶出有害物質。
也有研究發現，“1”號塑膠品用了10個月後，會釋放出致癌物DEHP，而且
重複使用的次數越多，釋放致癌物的機率越高
，
滋生的細菌也越多
。
因此，這類塑膠瓶不僅
不能裝熱水，也別重複利用
，最好喝完就扔。
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塑膠瓶醃菜更方便？一般不推薦
一般來說，塑膠瓶、金屬器皿的耐酸性較差，更建議用
專門的玻璃、陶瓷製品醃製
。
如用塑膠瓶醃菜，儘可能選擇
PET
製品，且遠離高溫。此外，要特別避開由
聚乙烯
製成的塑膠桶，它可與醃菜中的氯化鈉等成分發生反應，產生有害物。
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水杯也是塑膠，為什麼能用？關鍵看……
說到這裡，很多人又會疑惑，日常飲水杯，也有很多是塑膠的呀，難道都不能用了？
有些塑膠杯底標識是
“
5
”
，上面我們已經說過，這種材質耐熱性強，
可以裝熱水
；有些塑膠杯底則是
“
7
”
，這種材質則不宜裝熱水了
。
像一些太空杯等，杯子底部通常都是“7”，即聚碳酸酯（PC）。這種材料透明度很高也很硬，手感光滑，結實耐摔，但不適合裝太熱的水。
此材質高溫時可能會釋放雙酚A，而雙酚A是一種內分泌干擾物，可使得內分泌失調，而且溫度愈高釋放愈多。
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紙飯盒摸上去滑滑的
是不是打蠟了？
現在紙質打包盒也很流行，比如披薩、漢堡之類的食物都會用到。那麼它上面一層滑滑的是什麼？能放進微波爐加熱嗎？
這層滑滑的是一層塑膠膜，叫做“聚乙烯塗層”。在鑄造成型時會在紙質表面鍍一層薄薄的聚乙烯塑膠塗層，就相當於有一層塑膠薄膜覆蓋在紙面上。
這樣一來，紙餐盒不僅能耐受90℃左右的高溫，還能很好地隔水，打包食物、對付冷飲和熱飲，都沒問題。
不過，微波爐的高溫下，那層塑膠膜有可能分解出有毒物質，所以
儘量不要用包裝紙加熱食物
。
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紙吸管又軟又散
還能不能用？
不難發現，現在的奶茶店、咖啡店幾乎都換上了紙吸管。但是“初出江湖”的紙吸管，卻頻繁被吐槽：
每次戳杯蓋都要使很大勁兒；好不容易把紙吸管戳進去了，奶茶還沒喝幾口，吸管就軟了，喝了一嘴的紙糊糊，這樣真的安全嗎？
紙吸管的主要風險主要在於：在使用過程中，紙吸管中可能存在膠水、新增劑等有害物質分解到飲品中，尤其是在高溫狀態下。
不過，一般情況下，
符合食品安全國家標準的紙吸管相對安全
，可以放心使用。
若是不清楚紙吸管的來源，則最好做到以下幾點：
①
儘可能縮短紙吸管與飲品的接觸時間，儘量
在1個小時內喝完
；
②
目前市面上的吸管，一般能承受45℃的溫度，所以
不要將吸管插入過熱的飲品中
；
③
使用過程應
避免不良的使用習慣
，如啃咬吸管，以免產生碎渣或碎屑汙染食品。
