在春暖之後（最低溫15度以上）就可以開始播種培香碗豆（Lathyrus odoratus），香碗豆也叫花碗豆或麝香豌豆，它有非常多的觀賞品種，這是一種世界知名的觀賞植物，它的花朵和種子都是不能食用的，它的整個植株都有毒的，也不要掐它的嫩芽來吃，有毒。

如果家裡有熊孩子，那種這種植物是有一定風險的，畢竟是有毒植物，要謹慎栽種，還要謹防被別人偷吃（可能要負責）。

1、香豌豆和豌豆的區別

香碗豆和我們平常所說的荷蘭豆是兩種不同的植物，香碗豆（（Lathyrus odoratus））是屬於豆科山黧豆屬的。

而豌豆（荷蘭豆，Pisum sativum）是屬於豆科豌豆屬的。

2、認識香豌豆

很多人喜歡香碗豆，就是因為它的花朵能夠散發迷人的香味，在春夏季節，它就可以持續不斷開花，它的花朵和豌豆比較相似，但觀賞性會更好，花色極其豐富，有常見的粉色、紫色、紅色、橙色、藍色、白色和各種混色的品種。

香碗豆是屬於芳香型的一年生花卉，需要搭架子讓它攀爬，一般是將它種在院子裡，直接在地裡面弄幾根竹竿，搭的架子就和平常我們給豌豆搭架一樣（或用花架）。而且最好是用一些軟繩或園藝鐵絲給它的枝條做一定的牽引，它自己也能攀爬向上生長，但如果遇到大風天氣，有可能會被吹翻。

香碗豆的是一年生的植物，但非常值得栽種，在它開完花之後，可以繼續讓它結豆莢，成熟之後就可以採摘下來，種子儲存起來，來年重新栽種。

現在有一些香碗豆品種會更加耐熱，即便是在炎熱的夏季，依舊可以存活，狀態會略微差一些。也有矮稈的品種，可以在陽臺上盆栽養護。

有一些花友在家裡種了一些觀賞竹子，甚至直接將香碗豆種在竹子的旁邊，香碗豆會直接攀附在竹子上，遠遠看去，就像是竹子開了花一般，非常奇特。

3、播種育苗

如果是在冬季比較暖和的地方，在秋季的時候就可以開始栽種了，等到春季就開始開花，而如果是在北方冬天比較寒冷的地方，就要在春暖後開始栽種。

到了4~5月份，這個時候就是香碗豆燦爛開花的時候了，這個時候開始播種是有一點晚的，可以買一些苗來栽種。

香碗豆在播種之前，可以用清水浸泡4~6個小時，之後就準備疏鬆排水好的土壤進行播種，適當覆蓋土壤。

將豌豆的種子直接淺埋在土壤下2~3釐米的位置，每一粒種子要有適當的間距，不要種得太密集，每一株幼苗最好是相隔7~10釐米（或單獨用育苗盆培育），後期就比較好移栽。之後就要保持盆土微潤，不要太潮溼，幼苗長出來後就要逐漸增加陽光。

香碗豆在播種育苗時，嫩芽長出來後要適當保護，防止被鳥兒或蟲子吃掉，發芽之後，有可能會被動物或蟲子（比如鼻涕蟲）吃掉。

栽種香豌豆的位置一定要有適當光照，在生長前期，要保持土壤微微溼潤，保持環境涼爽。如果溫度過高，它們的狀態就會變差，在早期要注意避免暴曬，都給柔和光照，等葉子長得健壯了，就可以多給陽光。

4、幼苗養護和移栽

後期養護香豌豆也要注意經常澆水，它喜歡冷涼型的環境，對水分需求也比較高。

而如果是在氣候比較炎熱的地方栽種香碗豆，就多給早上和傍晚的陽光，在中午和下午適當遮陰。

栽種香碗豆除了要搭好架子，讓它攀爬生長，也要注意給疏鬆排水好的土壤，土儘量肥沃一些，對它的生長會更加有利，能夠更好地促進開花。

不過要注意，香碗豆是豆科的植物，它們可以利用空氣和土壤中的氮元素，我們給它施肥的時候，一般是以磷鉀肥為主，比如可以用常見的有機肥或骨粉，在栽種的時候可以預先在土壤底部些骨粉。

栽種香碗豆一般都是用育苗盆，幼苗長到7~8釐米高，再移到大盆中，或直接移到地裡面栽種。無論是移栽到大花盆裡，還是移栽到地裡，都要提前搭好架子。

5、施肥和修剪

在後期生長的過程中，除了要有較多光照，避免暴曬，還要注意薄肥勤施（一般是每隔一週補充一次有機液肥）定期掐頂，就是等它的嫩芽長到10~20釐米高的時候進行掐頂，就是掐掉頂部的嫩尖，這樣可以促進長出更多的分枝，開出更多的花朵。

後期除了要定期掐頂，還要定期剪掉它們的花朵，這樣是為了保證開花更好，剪下來的香碗豆花可以作為切花，插在花瓶中觀賞。

等天氣變得非常熱，看到它的葉子開始褪色，逐漸發黃了，這個時候就要停止採摘花朵，讓它正常發育種子，等它種莢（豆莢）成熟，在種莢裂開之前收集種子。