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餐飲推廣還可以這麼做!她用滿滿的“商業邏輯”征服了我

「來源: |悅哥營銷 ID:ypb2017」

圖文很短,心煩時來翻翻

圖文很短,心煩時來翻翻

每個鑽研者,都能從自己的經驗中總結出滿滿的行業“邏輯”。

餐飲推廣還可以這麼做!她用滿滿的“商業邏輯”征服了我

在昨天的餐飲商學院的學習中,結尾部分完全是悅哥的知識盲區——大眾點評和美團怎麼做餐飲的運營。分享者是一位小姑娘,也是一位大眾點評的本地大V。

悅哥去年就認識她,但一直不知道她還做這個業務。這次聽她分享,真的感覺滿滿都是實操的乾貨邏輯。這些內容如果沒有人說破,很多人都想不到,可她一說破,會感覺非常非常簡單:“對啊,的確是這樣,我怎麼沒想到呢?”

她先給我們對比了大眾點評和美團點評的區別(主要是定位,大眾點評偏高階消費、炫耀、大部分是誇、是唱讚歌,而美團的基因就是價格敏感,大部分是宣洩、吐糟!),後帶著我們經歷了一次消費者的真實消費流程:

刷抖音看到一家非常有吸引力的店——記下名字——去大眾點評或美團搜這家店——先看到店面的頭圖,裡面有LOGO、店面照片、招牌菜照片等了解環境(要是照片不好看,或沒食慾,很可能直接就中斷。而且會掃一眼這店的分數,如果太低太低,直接就PASS了)——再看看評價裡說的,這店到底有沒有影片和圖片裡感覺的那麼好——如果真的沒發現大問題,還可以看看這家店的位置是否在附近,另外,有啥優惠又適合自己的套餐或打折扣的代金券沒——如果今天有事去不上,那就先點個“收藏”……

接著她又一步一步從每個消費者的步驟中,給我們講怎麼做才能完成這部分的目的,讓客戶停留、相信並順利的“滑”到下一個步驟。又講清楚了這些步驟中,商家經常犯的低階邏輯錯誤!(比如讓自己家員工刷好評,非常容易被平臺監測出來,先給商家警告和下架,嚴重直接永久封店,讓消費者在這兩大平臺上再也搜不到你……)

我不詳細寫她教的方法和關鍵了,你也不一定是這個行業的,我們只要學習她的思維方式和原理就好:畫一個“客戶旅行地圖”去分解客戶在消費過程中的每一個步驟是什麼,這個步驟的關鍵是什麼,我們如何設計這個步驟去讓客戶滿意地滑向下一個步驟。

悅哥思考了一個問題,這位小姑娘的業務,可以幫商家約好多大V去品鑑出品,並用精美的照片和文案組成閱讀量超高的一條評論(評論還有好多功能,不光光是推薦或曝光,還有能教育消費者等其他功用)。這個服務不是簡簡單單的飯托兒,她們遇到真的“乏善可陳”的商家,還要幫商家設計菜品的造型、文案、口感等等可吸引消費者的買點。這樣的服務,真的可以倒逼商家的思想和運營(太多以為自己做菜好吃就會有生意、就會有傳播的小白老闆了),從騙客戶來,變成真的打造一個幫客戶完成打卡心願的餐飲專案了。

每個人的知識都有盲區(我才知道這位分享的小姑娘,好多點評的留言,超過10萬的閱讀!),多和從業者相處,你總能從中找到邏輯滿滿的專業者!

(7歲的女兒在傍晚讓我看她的課外書,是一本講邏輯的,她給我解釋了一下啥是邏輯:邏輯通常指思維中的規律,只有經過邏輯,人們才能對具體物件的本質 獲得把握,進而更好的認識客觀世界。)

2017-2018雞年圖文索引

(案列、營銷管理、微信與電商、帶勺雞湯分享)

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