2017年9月，井岡山茨坪鎮的一處早市很有地方特色，售賣的東西都是當地山民自家種植或山裡採摘地方特產，當地山裡的農民一大早就挑著扁擔帶著自家產的農產品來到早市上，趕早市的市民很多，生意很火非常熱鬧。

這裡都是山林，農民的土地不多，山民賣點自家的農產品都要挑著膽子走很遠的山路，農產品價格不便宜，有些比大城市超市裡的東西還要貴，但這一點也不影響小鎮早市的熱鬧。

趕早市的也大都是中老年人，阿婆挑著自家產的一小筐韭菜、一袋芋頭，帶著傳統的秤桿趕早市。

阿婆來的晚些，早市地盤不大很難再擺出一個攤位，一位賣山裡菌子的大伯給阿婆騰出了一點地方，筆者看到很感動，這裡民風淳樸，看到來晚的老鄉，總是把自己的菜挪一挪，給後來的騰點地方。

這位阿婆70多歲了，身體很硬朗，挑著二大袋好多蔬菜趕早市，其他賣菜老鄉都樂意給老人讓出一點地方。

早市開始很久了，這位大嫂才急忙趕來，忙著尋找合適的地方。

看看早市上都賣的啥，筆者很多都是第一次見。野生的獼猴桃，10塊錢一斤。個頭比超市售賣的獼猴桃小很多，很硬，吃起來味道很酸，不如大個的好吃，據說是營養要好。

新鮮的涼薯3塊錢一斤，可以當作水果吃有點像荸薺的味道，也可以做菜炒肉吃。有清涼去熱的功效還可以抗腫瘤。

刀豆，10塊錢3把，每把2個刀豆。筆者第一次見到。據說不僅味道鮮美，還是很有價值的中藥材，益腎效果很好。

茭白，7塊錢一斤。據說是我國特有的蔬菜，肉質肥嫩，纖維少，蛋白質含量高，被視為蔬菜中的佳品，與葷共炒，其味更鮮。

肉渣，北方土語好像叫做“油漬啦”，是豬肉的肥肉煉過豬油後的副產品，筆者北方老家都是吃植物油，沒有吃豬油的，這可是個稀罕物，很多年沒有沒見過了。8塊錢一斤，阿婆說蒸包子放上一點很香的。

野生的小竹筍，40塊錢一斤。涼拌、煎炒還是熬湯、均鮮嫩清香、是人們喜歡的佳餚之一。

狗爪豆，一種野菜，3塊錢一斤，筆者是北方人，第一次見很稀罕，據說是山裡客家人餐桌上的寶貝。這裡售賣的狗爪豆都是用開水煮熟後再用清水泡好的，與大蒜青椒一塊爆炒，是非常美味的開胃菜，是純天然的補腎食材。

蕎頭，3塊錢一斤，筆者第一次見到，其鱗莖白淨透明、皮軟肉糯、脆嫩無渣、香氣濃郁，自古被視為席上佐餐佳品。吃法很多可炒食、煮食，還可加工成醃漬蔬菜。藥用保健價值也很高。