德國人十分喜歡吃土豆，煎炸烤煮燉，只要能想到，德國人就可以把土豆做出花樣。

就連18世紀的普魯士國王都願意給它打廣告。

德國人對於對土豆的迷戀傳到鄰國後，還因為這個被鄰國調侃是“土豆國”。

為什麼德國人對土豆情有獨鍾呢？這時候你是不是對德國的土豆文化產生了好奇了呢？一起往下看就知道~

1

“土豆”德語名的誕生

土豆（die Kartoffel）

這個稱呼實際上是來自義大利語中“tartufolo”，意思為“小松露”。

由於兩者外表相似並且都生長在地下，而後就演變成出“Tartuffel”這樣的中間形式，再隨著“T”演變成“K”，土豆的稱呼便越來越接近我們今天的叫法，到了現代，德語裡“土豆”就成了 “Kartoffel”。

2

土豆在德國的食用情況

作為世界十大土豆生產國（Kartoffelerzeuger）之一，

德國每年可產出土豆約1100萬噸，約佔歐洲總收成(europische Ernte)的20%。

如果將各類土豆製品都計算在內，德

國人每年人均食用67公斤土豆。

無論是數量還是吃法都在世界上首屈一指。

3

德國的土豆“周邊”

郵票

土豆在2008年，名正言順地成為了全球第四大重要的糧食作物，為此德國人發行了土豆紀念郵票。

德國土豆日

由於土豆在德國的特殊地位，德國人還為土豆專門設立了

8月19日土豆日(Tag der Kartoffel)

來慶祝。

德國土豆博物館

德國設立有關於土豆的博物館，其中不僅

收藏著顏色或者形狀各異的土豆，博物館還用油畫、雕刻等藝術形式向人們講述土豆的歷史和各種土豆美食。

德語中與土豆有關的諺語

土豆的強存在感，不僅表現在德國人的餐桌上，還體現在人們的日常交流中。

比如當交流過程想要表述

“傻人有傻福”

的含義，德國人通常會說

“Die dümmsten Bauern ernten die dicksten Kartoffeln”。

如果想要表達

“燙手的山芋”

這個含義，則會用

“eine heie Kartoffel”

這句。

4

給土豆打廣告的普魯士國王

土豆原產於安第斯山脈的玻利維亞和秘魯地區（der bolivianische und peruanische Teil der Anden）。

直到1630年，才來到德國。

因為歐洲人不吃根莖類食物的原因，初到德國的土豆並不受歡迎，受其外表影響，還一度被誤解會招致麻風病。

為什麼後來德國人改變了對土豆的態度了呢？這其實與

普魯士國王腓特烈二世(Friedrich II. von Preuen)

有關。

18世紀中葉，瘟疫和自然災害侵襲德國，國內沒有糧食，很多人死於饑荒。

危難中，腓特烈二世想起了好種易活的土豆。

為了解決國民的吃飯問題，腓特烈二世巧施妙計扭轉了百姓對於土豆的偏見。

他先是

讓王室中的女子都戴上土豆花，給予土豆王室的聲望。

接著，他又讓

士兵在他的花園中種植土豆，等土豆長出來後，白天派最精銳的部隊去看守，晚上再把軍隊撤回。

好奇心驅使著農民紛紛到地裡去偷土豆，土豆的種植也就得到了普及。

到了現在，

德國無憂宮腓特烈大帝的墓碑前，來拜謁他的人們還總是會在碑旁放上一兩個土豆表示紀念。

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