天氣漸漸變冷,又有些朋友開始出現手足怕冷了,出現陽氣不足了,下面我們特別推薦一款藥膳當歸生薑羊肉湯。
當歸生薑羊肉湯(別名小羊肉湯),中醫方劑名,出自我國東漢著名醫學家張仲景所著的《金匱要略》捲上,具有溫中補虛,祛寒止痛之功效。
當歸生薑羊肉湯
原料:
羊肉500克,當歸20,生薑20克,小蔥、鹽、白胡椒等調味品各適量。
製法:
將羊肉切成薄片,用開水稍微焯一下。將生薑切片。將焯好的羊肉片與生薑片、當歸一起入鍋加適量的清水燉煮,待羊肉煮熟後加入適量鹽等調味品即成。
每1周吃一次即可。
功效及適應證:
羊肉
性溫,羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分,廣東部分地方也叫野羊為黃猄,其實黃猄並不是羊類。
羊肉既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧有幫助。
當歸
當歸的功效與作用有很多,尤其適合女性食用,中醫認為,當歸味甘而重,故專能補血,其氣輕而辛,故又能行血,補中有動,行中有補,為血中之要藥。
生薑
生薑性味辛、微溫,歸肺、脾經,具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效,被中醫譽為“嘔家聖藥”。
全方共用,具補腎益氣養血的功效,適合有腎陽虛虧、精血不足、月經不調,以及陽氣不足手足冰涼使用。