素包子

前幾天分享過一篇素包的做法，不知道大家吃著怎麼樣呢？我們家人都特別喜歡吃包子，但是年齡大一些或者是孩子總吃肉不利於消化，所以平時都會做一些素包，其實素包食材搭配好了，比肉包還營養美味哦！多種食材組合，提供多種營養元素，早上拌一盤自制小菜，一小盤現成的堅果，煮兩個雞蛋，再衝兩包濃香的健脾養胃調虛胖的五珍粉粥，這樣的早餐搭配是不是既簡單又營養呢？一起來看看這款素包的做法吧~~~

原料：麵粉、韭菜、豆腐、雞蛋、蝦皮、粉條、油、鹽、五香粉、蔥、姜、酵母。

做法步驟：

第1步、首先根據自己家吃飯的人口和飯量開始和麵，加入酵母和五珍粉、麵粉揉好，直至表面光滑！

第2步、放到溫暖的地方靜置一段時間，直至表面呈現蜂窩狀就可以取出來放到面板上了。

第3步、把蔥姜切碎備用。

第4步、豆腐切成小丁，放到油鍋裡剪一下，雞蛋打碎放到鍋裡炒碎備用。

第5步、粉條泡發，切碎放入鍋中，攪拌。

第6步、切好的韭菜，炒好的雞蛋一起放入鍋中，加入鹽、五香粉、香油調味。

第7步、加入適量的蝦皮，攪拌，味道更加鮮美哦。

第8步、麵糰切成大小合適的小麵糰，擀皮放入拌好的素餡，包起來就可以嘍，包好的包子醒半小時。

第9步、放入鍋中蒸25-30分鐘就可以出鍋嘍，趕緊試試吧。

小貼士：

拌餡的時候可以到一些香油哦，也可以新增一點點白糖，如果脾胃不好，有虛胖浮腫的現象，可以在麵粉里加入兩包五珍粉哦，這樣既有粗糧又有棗香味，是非常好吃的哦！

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