肝臟在人體內有著重要的作用，人體所有物質都需經過肝臟代謝。如果肝臟發生疾病，那麼脂肪、糖原、凝血因子等物質均無法合成，身體就會受到嚴重的損害。

如果

說什麼東西傷肝，大家可能異口同聲的說：“酒精”，沒錯，酒精確實傷肝，但你有沒有想過，為什麼你滴酒不沾，結果卻檢查出來了肝功能不好。

其實那是因為生活中還有這幾種“蔬菜”也是傷肝食物，在你不知情的情況下，吃得多傷肝也越多。

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提前瞭解肝病的5個訊號，有助於防患未然

1.臉色發黑

肝臟對鐵的代謝起著重要作用，平時肝臟內積蓄有鐵成份。肝細胞遭到破壞的話，肝細胞內的鐵會流入血管，使血液內鐵成份增加，導致臉色發黑。

尤其是肝功能長期不正常、肝腫大者，會導致臉色發黑，黯淡無光，尤其是黑眼圈，往往長期存在。大約有20%的肝病患者在暴漏部位，如面部、眼眶周圍有色素沉著，呈現出“黑眼圈”。

2.嘴唇乾裂

正常情況下，嘴唇應該是呈粉色，並且有光澤、有彈性。

當嘴唇乾裂，排除了上火的情況後，就要考慮是否是肝臟出現了問題。

肝臟有藏血功能，肝不好，影響到肝臟的藏血能力，肝臟藏血不足，嘴唇缺少血液的滋潤，嘴唇就會出現乾裂的情況。

3.眼睛乾澀、疲勞

從中醫角度來看，從眼睛能預知“肝況”。在肝氣充盈、氣血充足時，眼睛會清澈明亮，看起來神采奕奕。

而在肝臟氣血不足時，會出現乾澀暗淡、視物不清、夜盲等症狀。另外，很多人經常會有眼睛發紅、脹痛、視力模糊的表現，這很有可能就是肝火旺所致。

4.頻繁牙齦出血或流鼻血

肝臟是合成蛋白質的重要場所，大家都知道身體裡面有各種各樣的凝血因子，這些凝血因子的本質都是蛋白質，也就是說肝臟在凝血因子合成的過程當中是非常重要的。

當肝臟出現了功能障礙，凝血因子的形成就會受到阻礙，所以大家會有比較高的出血傾向，會頻繁的牙齦出血或者是流鼻血。

頻繁牙齦出血或流鼻血

鞏膜黃染是疾病的訊號之一，對於那些患有肝炎的人來說，肝臟細胞的變性壞死會導致釋放到血液中的膽紅素增多、面板黃染、鞏膜黃染等情況出現。

觀察到自己的眼睛出現明顯變黃，有這種情況存在，也是肝臟功能降低引起，跟肝炎發展有關。需要對症治療進行改善，才能防止肝臟部位的病變越發嚴重。

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影響肝臟健康的四大原因：

5.鞏膜黃染

現生活的節奏變快，造成眾多的工薪族都有非常大的工作壓力，住房貸款、購車貸款、孩子上學、老年人撫養等等的壓力來源。

假如一個人長期處於這類髙壓下，那麼身體就容易出現負面情緒，進而就會導致身體內分泌出現失調。

如果長期不進行調理，那麼這種情況就會變得越來越嚴重，最終就會影響到肝臟的健康，導致肝臟出現炎症，進而誘發肝硬化的出現。

一：情緒壓力太大

正常情況下，肝臟本身只含有少量脂肪，約佔肝臟的4%-7%，如果肝臟內脂肪含量佔到10%以上，即可引起肝功受損，醫學上稱之為”脂肪肝”。

切莫小看脂肪肝，惡化下去就是”肝硬化”。脂肪肝的形成與多種因素有關，如肥胖、肝炎、”糖尿”病等。

特別不可忽視肥胖之害，它不僅威脅成年人，也是小脂肪肝的一大“元兇”。有報告指出，“胖墩兒”的脂肪肝發病率高達80%。

一：情緒壓力太大

幾乎所有人體器官都需要在夜間休息才能呼吸，早上兩三點是肝臟自我修復的時間。

如果你熬夜，你的肝臟會錯過這個修復時間，這會增加肝臟的代謝負擔。另一方面，隨著時間的推移，肝功能下降，肝硬化等肝病很容易引起。

二：肥胖

患者在平時進食肥肉以及油炸類食物，很容易引起脂肪過多的情況出現。如果脂質代謝出現異常，就很容易積聚在肝臟，從而引起脂肪肝的發生，進而對肝臟造成一定的損傷。

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4種蔬菜，被稱為“爛肝王”，肝不好的人，請少吃或不吃

1.折耳根

生活中不少人對摺耳根也就是魚腥草特別喜愛，但是，魚腥草過多食用，也可能會給身體和肝臟帶來損傷，因此，肝不好的人要少吃。

魚腥草內含馬兜鈴氟苯，有研究發現，它屬於有毒物質，在體內增多後，會讓肝臟代謝毒素工作壓力增大，讓肝臟出現損傷，誘使肝病發生。

建議，對於折耳根的食用，要注

意不可多吃，偶爾吃些解解饞也是可以的。

三：熬夜和晚睡

杏鮑菇是日常生活中產檢的一種菌類食物，含有豐富的營養物質。

由於杏鮑菇不宜儲存，相對於其他菌菇類來說，杏鮑菇的水分是比較高的，一旦儲存不當很容易出現發黴現象。

這種鮑菇發黴後容易產生大量黃麴黴毒素，這是一種有害物質，容易對肝功能造成損傷，誘發肝臟出現疾病。

熬夜和晚睡

涼拌芸豆是不少人喜歡吃的美味菜餚，經常食用豆類食物，還可以給人體補充蛋白質，讓機體得到更好的執行。

在食用芸豆時要煮熟，雖然未煮熟的芸豆口感清脆，但是，沒有煮熟的芸豆中存有損傷肝臟的物質皂苷和凝集素。若是在體記憶體積過多，會引起肝臟損傷。

四：飲食不健康

香椿中富含機體所需的優質蛋白以及必需的8種氨基酸和維生素C，可有效促進腸胃蠕動，使食物中的營養成分和藥用價值極大的被身體所吸收利用。

香椿在製作的過程中還會新增鹽或者味精的成分，然後經過高溫烹飪，鈉離子隨之產生亞硝酸鹽等致癌物質。

而勘察的生理活性和運轉機制，會因為亞硝酸物質的攝入產生病理性的病變，給機體增加負擔，導致肝臟繼續受損。