綠豆除了可以吃，竟然還可以做藥，厲害了！

綠豆是我國非常常見的一種食物，綠豆不僅有很高的實用價值它的醫用價值也很高。綠豆別名青豆，屬於豆科植物，原產於印度和緬甸，在中國綠豆的種植範圍也非常的廣泛，綠豆的種子和莖都可以食用。綠豆的含有多種的維生素和微量元素，所以綠豆的營養價值很高，綠豆的食用方法也非常的多，可以做菜可以做粥，還能做糕點之類的美食，所以才成為受人追捧的美食。

綠豆除了可以做食物之外，在藥用上還可以清涼解暑，解毒。外用還可以治癰疽，還可以解草木之毒，在古代若是不小心誤食了有毒的植物或者吃錯了東西，就會喝綠豆湯解毒。綠豆在解毒上面的效果顯著，所以經常接觸有毒物質或者在有毒環境裡面工作的人，日常都可以多喝綠豆湯保健。

綠豆在減肥降脂方面也有療效，綠豆含有球蛋白多糖，可以分解人體內的膽固醇，還可以降低小腸吸收膽固醇。現在有些減肥的代餐粉裡面都含有很多的綠豆粉成分。綠豆還可以輔助治療一些面板過敏反應比如蕁麻疹瘡痘毒癤子。綠豆裡面的胰蛋白酶抑制劑能夠保護人內臟，可以減少蛋白的分解。

食用綠豆的好處很多，但是也要分情況去食用。因為綠豆有解毒的功能，所以在服藥期間最好就不要吃綠豆了，以免藥效被綠豆削弱中和藥效。另外冬天的時候不合適吃綠豆，因為綠豆性涼利水，本來天冷人的熱量就比較低血液流通慢，吃綠豆會讓體內的水分熱量蒸發的更快，使肢體軀幹發冷容易感冒甚至患上風溼關節炎。來月經和腎虛腰疼的情況下吃綠豆都不合適。