植物性蛋白與動物性蛋白的比以2：1為宜；植物性蛋白每天主要來源於穀類，可提供25～50克。含量最高者為豆類，黃豆可含36。3%；動物性蛋白是提供必需氨基酸的主要來源，質量最佳的有畜肉、禽肉、魚等水產品及蛋類；對於成人賴、蛋、擷、亮、異亮、蘇、苯丙、色等8種氨基酸為必需氨基酸；對於嬰兒還需增加組氨酸。

糖尿病患者可以吃的食物都有哪些？

糖尿病患者可以吃哪些食物，下面為您做具體介紹：糖尿病腎病患者可以吃的澱粉類主食有米；面；玉米麵；高粱面；蕎麥麵；小米。糖尿病腎病患者能吃的蔬菜有白菜；油菜；豌豆苗；薺菜；蘿蔔；南瓜；絲瓜；冬瓜；黃瓜；西葫蘆。糖尿病腎病患者能吃的水果有西瓜；楊梅；獼猴桃；草莓。糖尿病腎病患者能吃的魚類有精瘦肉；蛋類；甲魚；鱔魚；鯽魚；鯿魚。糖尿病腎病患者能吃的脂肪植物油有菜籽油；麻油；玉米油；棉籽油等食物，這些食物不會對患者的病情造成什麼不良的影響。

1、蘑菇

蘑菇是適合糖尿病腎病患者食用的一種特殊的蔬菜，它是屬於菇類的。據現代的科學研究發現，蘑菇的營養成分非常豐富，其中含水分93。3%，蛋白質2。9%，含豐富的硒、鉀。豐富的磷、尼克酸，一定量的鈣、鐵、維生素C，以及少量的核黃素、硫胺素，還有一種叫PSK的物質及消化酶等有益成分。

2、黃瓜

黃瓜對於高血糖的患者來說，是一種非常好的果蔬，因為黃瓜有降血糖的作用，並且也有豐富的營養成分。黃瓜富含維生素、礦物質，並具有藥用價值。但是黃瓜性涼，不利脾胃，胃不好的患者因少吃。黃瓜可去浮腫，但建議消皮食用，以免皮上殘留農藥。

3、枸杞

枸杞有清肝明目之效，對於糖尿病腎病患者來說，還有降低膽固醇和降低血糖作用。枸杞性味甘、平、歸肝、腎經，主要含甜菜鹼屬生物鹼，以及維生素A、B1、B2、C和鈣、磷、鐵等。枸杞有降壓作用，具有輕微的抑制脂肪在肝細胞內沉積和促進肝細胞新生的作用，尚用治腎虛精虧，腰膝痠軟，陽痿，遺精，肝腎不足，頭暈目昏，視物模糊。外邪食熱，脾虛溼帶及腸滑者忌用。枸杞可食可藥。蒸飯或煮粥每次放3-10克。枸杞小米粥用砂鍋煮，小米健脾可以彌補枸杞的缺陷，中藥不能用鐵鍋煮。

4、西葫蘆

性寒味甘。中醫認為西葫蘆瓜入肺。胃。腎具有清熱利尿，除煩止渴，潤肺止咳，消腫散結的功能。可用於輔助治療糖尿病水腫腹脹。煩熱口渴，以及腎炎肝硬化腹水等症。西葫蘆還具有潤肌膚，消除致癌物（亞硝胺）突變的作用。

糖尿病患者不能吃的食物都有哪些？

糖尿病患者不宜吃哪些食物，下面為您做具體介紹：糖尿病腎病患者不能吃的澱粉類食物有甘薯；土豆；芋頭；慈姑。糖尿病腎病患者不能吃的碳水化合物食物有白糖；冰糖；麥芽糖；葡萄糖；蜂蜜；巧克力；水果糖；果脯；水果罐頭；各種軟飲料；果醬；甜麵包；各種糕點。糖尿病腎病患者不能吃的水果有香蕉；甜橙；荔枝；葡萄等；脂肪內臟；腦；雞蛋黃；松花蛋。以上就是糖尿病患者不宜吃的食物。