陳皮看似不起眼，卻是一味不可或缺的中藥，也是人們喜愛的滋補品。陳皮也就是橘皮，由橙黃色的成熟橘皮曬制而成，由於橘皮存放時間越長，辛辣氣味越弱，藥用效果好，所以又叫陳皮，陳皮講究越陳越好，不是有“百年陳皮，千年人參”，的說法嘛，陳皮也有著很高的藥用價值。

一、陳皮理氣開胃，促進消化。陳皮中含有一種揮發油，芳香健胃，對胃腸道有刺激作用，促進消化液分泌，排除腸管內積氣，理氣開胃，有助於消化。

二、陳皮理氣健脾，開胃消食。如果你不思飲食，消化不良，可以用陳皮泡水喝，香氣濃郁，能醒脾開胃，開胃消食。平時我們在家煮肉的時候也可以放入少許陳皮，除異味，增香提鮮，解油膩，增強食慾。

三、陳皮燥溼化痰。我們一日三餐，所吃的食物需要脾胃運化，轉變成營養物質，陳皮能幫助消化，幫助運化食物。陳皮氣香而燥，能行肺氣，燥溼濁而化痰，冬天天氣乾燥，容易咳嗽痰多，在家不妨多用陳皮泡水喝。

今天萌萌給打擊推薦陳皮加一寶，堪比人參，養肝排毒抗衰老。這一寶就是葛根，葛根能提高肝細胞的再生能力，回覆正常肝臟機能，促進新陳代謝，加強肝臟排毒，延緩衰老的作用，經常喝酒，抽菸的南次那個朋友可以試試陳皮搭配葛根，幫助清理腸道，排出毒素。

一兩陳皮一兩金，你喜歡怎麼食用陳皮呢？