立秋已至，很多人要開始貼秋膘啦

雞蛋是營養價值比較高的食物

貼秋膘更是合適不過

對於人們來說，它是生活中常吃的美食

也有不少人對雞蛋非常的喜歡

幾乎每家餐桌必備

那麼雞蛋吃多了會上火嗎？

據相關資料顯示，雞蛋甘平微寒，所以吃雞蛋並不會上火，吃雞蛋會使人上火是不正確的。

雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要，易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高。所以就有人認為：“雞蛋有營養，多吃補身體。”其實不然，吃得太多反而會給身體帶來一些不良影響。

過多食用，易使血膽固醇含量過高

雞蛋中含有大量膽固醇，吃雞蛋過多，會使膽固醇的攝入量大大增加，造成血膽固醇含量過高，引起動脈粥樣硬化和心、腦血管疾病的發生。

多食雞蛋容易營養過剩、導致肥胖

對於哺乳期的女性來說，雞蛋吃多了可能會造成膽固醇升高，從而導致營養過剩造成肥胖，造成體內營養素的不平衡，從而影響健康。

那麼，一個人每天吃幾個雞蛋比較合適？

從營養學觀點看，為了保證平衡膳食、滿足機體需要，又不致營養過剩，在一般情況下：

·老年人每天1-2個；

·青年和中年人，從事腦力勞動或輕體力勞動，每天2個左右；從事重體力勞動，消耗營養多，每天2-3個；

·少年和兒童，生長需要，代謝快，每天2-3個；

·孕婦、產婦、乳母以及術後恢復期病人，每天3-4個，不宜再多。

雞蛋雖說很不錯，但是大家吃了這麼些年，其實對於雞蛋的瞭解並不夠全面，對於追求營養均衡的消費者來說，我們應該如何選擇適合自己的優質雞蛋？

老年人吃雞蛋的好處：健腦益智、保護肝臟、強壯骨骼、延緩衰老、預防癌症。

老年人適合吃富硒蛋， 4-7倍含硒量，可預防動脈硬化，軟化血管；5倍維生素D，促進鈣質吸收，壯骨固齒；90%葉黃素和玉米黃素（胡蘿蔔素總量），明目降壓，健腦益智。

兒童吃雞蛋的好處：促進大腦發育、提高記憶力、提高免疫力、預防感冒、保護視力。

兒童適合吃DHA蛋，富含DHA（俗稱腦黃金），促進寶寶大腦和眼睛發育；豐富維生素E/B2/B1，提高免疫力，促進生長髮育；微量元素多達15種，可以增強吸收，提高記憶力。

年輕人吃雞蛋的好處：增加飽腹感、保護肝臟、降血脂、預防心臟病、補充高蛋白。

年輕人適合吃五穀蛋，玉米大豆雜糧6：2：2黃金配比，營養均衡，口感好；更多維生素A/B2/B1，提高免疫力，保護肝臟；豐富卵磷脂，幫助脂肪代謝，預防心臟病。生態蛋，科學養殖營養價值高；生態農場餵養的生態蛋，香味自然純真；檢疫嚴格品質安全有保障。

中年人吃雞蛋的好處：延緩衰老、美容養顏、提高反應能力。

中年人適合吃穀物蛋，綠色生態化養殖的穀物蛋，口感自然醇香；高維生素含量，分解致癌物質；低膽固醇可降低血脂。雜糧蛋也適合中年人，4：2：2穀物黃金配比，品控嚴格，無激素新增，水分低，更多膠原蛋白，營養健康，還能美容養顏，延緩衰老。

寵物吃雞蛋的好處：美毛亮毛、強壯骨骼、延年益壽。

寵物適合吃寵物蛋，天然微量元素餵養的雞產的寵物蛋，含3倍卵磷脂，促進毛髮生長，美毛亮毛；25%蛋白質含量，調理胃腸功能，延年益壽；500倍鈣質，補充微量元素，強壯骨骼，可以給愛寵全方位的營養呵護。

雞蛋雖補，但也不能盲目地吃，就如同盲目吃大量水果反而不能減肥瘦身一樣，群眾們一定要正確地選擇雞蛋，才能吃出健康美味的生活。