V最不願提及的歷史往事（之一）。
每個奢侈品牌最得意的產品，莫過於他們的皮具了，皮包、皮帶、皮鞋等等。
各個都標榜自己創立的時間有著百年之久，不過你好奇它百年前是如何生產這些皮具的嗎？
皮和革有什麼區別
奢侈品當然都要真皮啦（那時候也沒人造革），動物皮革剛從屠宰場被剝下來後是不可以直接做皮具的，因為沒經過製革加工的皮是很硬的。那個樣子就像風乾好幾天的橘子皮一樣。
硬邦邦的既不能加工也無法穿著。
所以製革工藝就是把皮變成革。（敲重點，革不是指化學合成革，我們所使用的皮具都是革）
變皮為革
而把硬硬的皮 → 變成軟韌的革 就需要製革最關鍵的一步 鞣製，用化學試劑把毛皮裡的膠原纖維彼此緊密的相互連線起來，使整張皮變得富有韌性。
現代工藝大多是用重金屬鉻離子（汙染很大），而百年前的製革工藝就要用上我們今天的主題狗屎。
還有鴿子屎……
最開始是人們發現鳥糞滴到死去的動物毛皮上後竟然可以變軟，於是拉開了 皮革業的翔翔大作戰。
因為糞便裡含有大量的細菌微生物，同時裡面殘存的養分也是微生物的培養皿，裡面的微生物分解出的蛋白酶、脂肪酶可以把原本僵硬的皮革泡的鬆軟。
一是去除雜質，留下真正需要的真皮層。（有其它組織部位的話，製作出來質感很差）
二是軟化後的皮革可以更好地讓鞣製劑滲入。
當狗屎成了製革工藝中的必備工業原料後，法國巴黎鼎盛的製革業一度造成了狗屎供不應求現象。就像挖煤的有煤老闆，狗屎作為工業原料後也有了狗屎大亨 這個新職業。
他們在街頭拉著手推車，手裡拿著一根長棍，棍子的末端則是一個大鐵勺。他們整日徘徊在街頭，看到狗屎便收到車上。
他們之間當然也會有競爭，但通常情況下，每個人都有自己的“地盤”，查理在協和廣場，喬治在西提島，每人只在自己的一畝三分地裡面辛苦勞作收集狗屎。
他們把收集狗屎出售給皮革作坊，價格大概是0.5-1法郎每升
，
每天他們的收入大概是3-5法郎。
所以百年前的巴黎味道確實臭氣熏天，因此反而促進了法國兩大特產：香水和紅酒。香水就不說了，紅酒是因為製革廠排的汙水實在是沒法喝，下游人民只能喝酒了（法國製革老闆親自說的）。
泡完狗屎後就要上鞣製劑，是一種從橡樹皮裡提取出來的鞣酸 單寧酸。
喝茶葉、葡萄酒時澀澀的口感也來自於它。現代化的工業製革（植鞣革）也仍需要大量的單寧酸，它可以讓毛皮中的膠原纖維收縮、彼此間連線起來。
膠原纖維束電鏡
鞣製劑就在它們之間的縫隙裡彼此交聯。這樣才有了皮具的韌性。
後話，現代化的工業製革當然已經不用狗屎了，用生物發酵生產好的蛋白酶直接處理了（好像異曲同工……）
制好的革按照不同部位裁剪分割，再縫紉加工最後就做成了皮帶、皮包、皮衣、皮鞋。
以後看到有人在賣 古法制作的皮包 你還想買嘛？
《科普 | 曾經每個LV皮包 多少都沾點狗屎》
作者 | 姚蔚銘
編輯 | 王同學
HOA第43期作品