我們都知道早晨要吃好，說的就是早餐不僅要吃，還要吃的有營養，說起天津的美食那是數都數不過來，今天要給大家介紹的就是天津的一家早餐店，這種美食就只有天津有，其他地方的人們聽都沒聽過。

半人高筷子挑不動

很多人聽到糖果子就以為是平時吃的糖水果，其實並不是，這裡說的糖果子是指天津的一種早餐，類似於油條，但是和油條的味道又不一樣，糖果子首先是個頭大，一整塊糖果子能有半個人一樣高，老闆和的面能有十幾斤重，一個人揉麵，一個人甩面，甩面的時候要小心麵條不能斷，而且是一大片的面要甩起來，最後就是將甩好的面塗抹上紅糖，放進油鍋裡面開始炸，炸糖果子的筷子能有一米長，在糖果子上抹的紅糖也是老闆秘製的，必須把紅糖先放進鍋裡面炒一下，將糖果的香味完全炒出來，出鍋的糖果子最好是熱吃，放涼了以後外表的皮沒有熱的時候脆，所以很多人在一出鍋的時候會瘋搶

從早到晚做不停

老闆一般是早晨五點半出攤，基本上剛出攤就有人在排隊賣了，早晨賣的最多的還是學生，因為學生比較愛吃甜食，老闆在給學生裝果子的時候總是會多裝一點，很多時候老闆只有中午吃飯的時間，不過倒現在單點左右就會收攤，回家還要準備第二天的食材，紅糖是最費時間的一步，就光炒紅塘能用老闆一半的時間，就這速度很多人還會抱怨老闆速度慢，但是老闆想的很開，只有慢工才能出細活，自己幾十年的招牌靠的就是味道和質量，很少多顧客都是回頭客，不能辜負大家對自己的認可。

外表酥脆，皮甜味美

糖果子最大的一個特點就是甜，雖然是用紅糖熬製的，但是一點都不輸白糖，是甜味裡面帶有一點山楂味的酸，可能是老闆在石材裡面會放入一點山楂汁，就是為了解膩，除了甜，就是脆了，用熱油炸過以後，糖果子一口咬下去皮都會掉下來，很多人是一邊吃一邊用手接皮，畢竟精華就是在酥脆的皮上，唯一不足的是糖果子要趁熱吃，放涼了吃就會很膩，加熱以後表皮的油都沒有了，如果早晨再來一杯豆漿，一口糖果一口豆漿，簡直就是人間美味了。

糖果子雖好吃，也不能貪嘴噢！