潤肺化痰是用於人們養陰潤燥化痰的方法，而可以起到這樣的作用的食物是多種多樣的，它包括有藥材、食材、水果等。今天我們就為這些分類的代表食物，做一番詳細的介紹。

一、藥材類

1、陳皮：

是一味傳統中藥，味道辛、苦，性溫和，他的作用是止咳化痰，理氣健脾，特別是因秋燥而咳嗽的人，陳皮是一種格外有用的藥物，秋季感冒咳嗽時，陳皮搭配山藥一同食用效果更佳。陳皮作為藥材也被作為醫生經常使用，多用於治痰白粘稠 、咳喘痰多、痰溼不化、胸膈滿悶等。

2、羅漢果：

有“神仙果”“長壽果”之稱，它具有化痰止咳，養聲潤肺和去除口臭的作用，對於因抽菸喝酒過度而導致的聲音嘶啞，咽乾效果尤佳。至於他的神仙果之稱是因為他還有降低血糖，治療肺火燥咳，便秘等功效，甚至是對於預防癌症，延緩衰老也是有一定的效果，所以羅漢果在國內外醫學界中被很多的專家高度重視。

為了預防羅漢果發黴生蟲，羅漢果是需要被烘烤的，我們在買羅漢果時，應該選擇個大、外殼完整、圓滑、內部實心、不易搖動的羅漢果。

3、川貝母：

川貝也是一味傳統中藥，性微寒，味甘平，主要功效是潤肺止咳，清熱化痰，平喘。川貝母是傳統的中藥，不僅是鎮咳，去痰，還有降壓，抗菌作用，不過他也有毒副作用，所以不宜長期食用。並且因為藥性微寒，所以有脾胃虛寒、寒痰等病症患者不適宜食用。

二、食材類

1、白蘿蔔：白蘿蔔不但是是一種食材，也是有一定藥用價值的。白蘿蔔加上薑絲和白糖一起煮水，能夠止咳驅寒，加上銀耳能治療燥咳，加上金銀花或是菊花能夠治療熱咳，而它本身就有著治療痰多，消化不良，排便不暢的作用。

2、絲瓜：絲瓜湯是一道常見的佳餚，不僅是味道甜美，對於針對潤肺化痰也是有著很好的效果，除此之外，絲瓜營養豐富，還有抗壞血病、健腦美容、抗病毒、抗過敏等功效。甚至於絲瓜汁有著“美人水之稱”。

3、山藥：別名薯蕷、土薯、山薯蕷、淮山等，山藥是人類最早使用的植物之一，它的味道甜而綿，帶有粘性，十分美味。因為山藥中含有皂苷、黏液質，這些物質有潤滑、滋潤、益肺氣、養肺陰的作用，所以可以用於潤肺化痰和治療肺虛痰嗽久咳有著不錯的效果。

三、水果類

1、雪梨：每當咳嗽不止時，家人總會想到給你煮一個冰糖雪梨水，他是大家公認的止咳水果，對於潤肺也有不錯的功效，生梨的味道甘甜，微酸，有清熱解毒，清心降火的功效；煮梨加冰糖，有潤肺、化痰、止咳的功效，而梨與甘蔗汁、蜂蜜共同服用的話，效果會更加顯著。

2、柿子：大家都知道柿子含有豐富的維生素C，一個柿子維生素C的含量可滿足人一天需求量的一半，不過他還有一個容易讓人忽視的好處，柿子在潤肺止咳方面也是有很好功效。柿子具有潤肺化痰、生津潤腸、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，等功效。功效雖好，可便秘的患者卻不適合吃，柿皮屬於澀的食物，而澀的食物中含有豐富的鞣酸，對大便有有收斂作用，使其變得乾結而加重便秘的症狀。

3、荸薺：又稱馬蹄、地慄、尾梨等，他有很多的名字，原產印度，既是水果，也屬於中藥藥材，所以對於荸薺可以生吃、熟吃，根據自己喜好來決定。荸薺可用於清肺熱，且富含黏液質，對生津潤肺、化痰止咳有著不錯的效果，不得不提的是荸薺屬於寒性食物，對於脾胃虛寒的人最好是另選良藥，而健康的人也不宜在冷天多吃。

潤肺化痰的食物還是有很多的，不過因為這些食物都有各自的特性，有的適合自己，有的可能不應多吃，或是有的食物不可混雜同時食用，這些都是有著一定講究的。所以我們應多去嘗試，在探索中找到那一個，屬於你的，對的食物。