咖啡的世界博大精深，有很多咖啡味道需要去品嚐，有很多知識需要去學習。在咖啡愛好者心中有一本《十萬個為什麼》，這也想問問，那也想研究研究，下面，咖友最想知道的咖啡十問，這其中有沒有你的疑惑呢？

1、咖啡豆越大越好？

豆子的大小與品質無絕對關係。當然，在一些產區會把豆子過篩，篩選出的均勻大粒的，一般來說整體品質會更高。

2、豆子長得越好看越好喝？

歪，110嗎？這裡有外貌協會的。不好喝≠長得不好看。有些原生種長相不佳，但口味極佳。還有些看起來實在太醜，像瑕疵豆，但人家真的只是長得醜了點。（我很醜，但我很溫柔。）

3、悶蒸的時候，蘑菇雲不大，是因為咖啡豆不新鮮嗎？

新鮮的淺度烘焙咖啡豆，蘑菇雲也不大哦。如果想看“高大上”的蘑菇雲，請試試看深度烘焙咖啡豆。當然如果深烘的豆子也沒有蘑菇雲，那就是不新鮮了。

4、有多少種咖啡？

天上的星星有幾種？關鍵看你怎麼劃分，以基因、以產區、以製作方法等……對於一般人而言，就好喝與不好喝兩種。

5、如何快速簡單學會拉花？

“做夢”。講真，我們先用幾箱牛奶練會打奶吧。說起來，最近有一種可以直接數碼列印拉花的機器……

6、越貴的咖啡越好？

貴的咖啡，未必品質高。比如“貓屎咖啡”，可以理解為物以稀為貴。

7、默默私你，為啥我的咖啡有酸味？

千萬不要把酸味當做不好的東西，它可是判定好咖啡的重要標準。咖啡是種水果，含有檸檬酸、蘋果酸等，愉悅的咖啡酸令人口齒生津，充滿水果感~很多人不喜歡酸，更多源於和自己想象中的“咖啡”不一樣。

當然也有一些酸是瑕疵的酸，如同變質食物一般的酸，要區別對待。

8、喝咖啡能減肥？

作為每天必喝兩杯黑咖啡的咖啡愛好者表示，僅利尿，真想減肥要搭配運動或控制飲食。

喝速溶咖啡、高甜度咖啡飲品，增肥倒是真。

9、喝咖啡最好不加奶、不加糖？

喝咖啡確實應該是一件享受的事，如果加奶加糖可以讓你愉悅，沒什麼不可以。如果在品一杯精品咖啡，可以先試試看感受一下它的風味，以免被糖和奶的味道蓋住了咖啡原始風味。如果接受不了，就按你喜歡的來吧！

10、包裝上寫著“柑橘香”、“太妃糖”等，為啥我喝不出？

包裝上所寫的是對這一支咖啡風味的描述，如果喝不出來，可能店家的描述並不準確or你的沖泡手法並沒有將這些風味表現出來or你對這些風味還不夠敏感or你用詞彙描述主觀味道的方式和店家不相同。