隨著網路時代的發展，越來越多新奇的事物在網路上迅速傳播，在網路時代以前，一個食物如果被廣為流傳，人們形容用語為：流行，比如流行歌曲，流行髮型，到了現在，由於傳播介質的轉變，很多新奇的事物基本是在網路上火起來的，現在人們對於在網路上火起來的事物形容為——網紅，比如網紅食譜、網路店鋪等等。

在網上火起來的食物很多，但在流量時代，所謂的潮流食物，潮漲總會潮落，在各種起起落落的網紅食物中，真正有品質有內涵的才能得以留存，近幾年有一種非常火的食材——小龍蝦，小龍蝦正是一種網紅食材，肉質緊實，做法多樣，非常受歡迎。

螞蟻莊園最新題目：吃小龍蝦時，最好把蝦頭去除，這種說法正確嗎？

正確答案：正確。

小龍蝦的做法有很多，比如：蒜蓉小龍蝦、麻辣小龍蝦、鹹蛋黃小龍蝦，小龍蝦是一種寶藏食物，本身肉質鮮嫩，現在也成了大家喝酒的絕佳消夜伴侶，小龍蝦的湯汁配飯拌麵條也是一絕。

小龍蝦肉質雖然鮮美可口，但小龍蝦屬於雜食動物，小龍蝦喜歡吃河底的泥土與水中一些已經死亡的小魚小蝦，而且小龍蝦大部分的器官都集中在蝦頭，蝦頭裡面堆積了大量的排洩物甚至細菌，蝦頭如果被人體大量攝入，可能會導致人體重金屬超標，所以在處理小龍蝦時，最好把小龍蝦的頭部去除。