水果型苤藍是中國新引進的特色菜。它以腫脹的肉質球莖和嫩葉為可食部分。球莖酥脆、嫩、香、味，營養豐富，適合冷拌新鮮食品。嫩葉營養豐富，含鈣量高，具有消食化痰的保健作用。它們生長週期短，疾病少，易於種植。近年來，春苤藍價格高於秋苤藍，因此春苤藍的種植前景很有希望。以下是對以下內容的詳細理解：水果苤藍春季栽培技術。

改良品種的選擇：選擇具有抗抽薹性和扁球形球莖的春大頭菜品種。該品種具有扁球形、淡黃色綠色表皮、淡綠色葉子、上翻的植物型別，適合密植，每球重量500克，口感酥脆，品質優良，抗病性強，種植60天后即可收穫。

播種時，春露中大頭菜的適宜播種期為2月底至3月初，最佳播種期選擇晴天的“頭”或陰天的“尾”。早播很容易導致過早抽薹，並影響球莖的產量和質量。錯誤播種會導致幼苗小、成熟晚、效益低，所以播種要嚴格按照時間進行。

播種育苗：以草炭和蛭石為基質，採用72孔或128孔穴盤育苗。普通的苗床也可以用來育苗。苗床育苗，播種前澆足底水，要求苗床在8-10釐米土層中達到飽和。每平方米苗床播種1。5g，每畝播種60g，播種幹種子。播種後，覆蓋一層篩過的細土，厚度約為0。5cm，這需要整個苗床均勻一致的覆蓋厚度。

培育壯苗：在幼苗完全培育後，土壤被培土一次，厚度為0。5釐米，以防止土壤表面出現裂縫。子葉擴大後，幼苗間距為6。7cm，然後幼苗再次接地，厚度為0。5cm，以利於幼苗生根，降低苗床溫度，防止突發疾病的發生。苗期溫度白天控制在18-22℃，晚上控制在8-10℃。隨著外界溫度的升高，空氣量應該逐漸增加，以防止幼苗過度生長。種植前5天，所有的覆蓋物都可以去除，幼苗也可以變硬。在30天的時候，當有5-6片葉子時，它們就可以種植了。

土地準備和種植。選擇土壤肥沃、水土保持和肥力強的地塊，每畝施用5000公斤優質農家肥和30公斤複合肥，深耕，將土壤和肥料混合均勻，然後耙成平畦。所有植物的行距為33釐米，每畝保苗5500-6000株幼苗。要求儘快用完整的土塊澆水，以最大限度地減少根損傷，促進早期幼苗延遲和存活。

肥料和水處理：春苤藍生長週期短，通常種植60天后收穫。種植慢苗後，及時中耕以保持土壤水分，提高土壤溫度，促進根系發育。注意蹲苗，不要過早施肥和澆水，否則會導致植物過度生長，影響球莖的發育。當球莖直徑在膨脹的中後期達到4釐米以上時，栽培需要給球莖澆水，保持土壤溼潤，防止球莖因水分過多和不均勻的溼潤和乾燥而開裂，同時施肥1-2次以促進球莖膨脹，並且一次施用尿素或複合肥15-20千克/畝。

及時收穫：春露地苤藍在5月下旬至6月上旬成熟，溫度較高，球莖達到市場標準時應及時收穫，因此最好提前收穫新鮮食用，否則纖維會增加，質量會下降。