香菇被譽為“菇中皇后”，是民間的“山珍”。營養價值特別豐富。不論是新鮮的香菇還是被曬乾是幹香菇都很受大眾歡迎。我們家也是經常吃，所以對香菇的烹飪和清洗都特別熟悉。香菇雖然好吃，但清洗乾淨不是容易事。但在我這就都能迎刃而解，香菇最好不要用清水洗，學會這個小妙招，髒東西小蟲子乖乖溜走~

知道這個小妙招以後香菇就不要直接用清水洗啦，洗了和沒洗一樣的髒，學會我的小妙招，讓藏在香菇裡的髒東西小蟲子乖乖地溜走，讓香菇吃起來更健康，更美味。

1、我們準備一個大點的盆，在盆裡放入兩勺鹽，三勺澱粉進行攪拌。再把香菇倒入盆中，浸泡15-20分鐘就可以。因為鹽具有殺蟲殺菌的效果，澱粉也具有很強的吸附效果，能把隱藏在香菇裡的髒東西和蟲卵吸附出來。

2、再在香菇上放上合適的蒸簾，用盤子壓住。這樣是為了能夠讓香菇全部都浸泡在水裡。

3、15~20分鐘後，把香菇菇撈出來。可以看到在盆子的底部有很多的髒東西。

4、香菇經過20分鐘浸泡後體質比原來大了很多。更方便了我們接下來的清洗。

5、現在是我們的最後一步，直接把浸泡過的香菇用清水沖洗乾淨就可以。我們在烹飪的時候還是建議給香菇焯下水，這樣味道會更鮮美，烹飪也更容易熟透。

上面就是給大家分享的清洗香菇的小方法，有get到嗎？美味的香菇如果清洗不乾淨，吃了之後會非常不利於家人身體健康。千萬要記得不要再用清水直接洗香菇啦。學會了趕緊告訴家人吧。