對紅椎菌有了解的人都知道，它是含有極高的營養價值的，素有“南方人參”的美稱。其味甘性溫，含有的多種礦物質以及碳水化合物，具有滋陰、養氣血等效果。那麼，對於如此高營養價值的紅菇，要怎麼儲存比較好呢？下面就跟著小編一起來看看吧。

紅椎菌是一種天然的野生可食用真菌，多生長於溫潤高溫的深山野林中的腐殖質層中。氣候條件是影響紅菇生長的極為重要的因素，適宜的溫度、溼度以及降雨與晴天的交替，都會為紅菇的子實體生長提高良好的生長環境，從而影響紅菇的產量。但是紅菇生長也是極為“任性”，在同一座山林中，這邊的紅菇長勢好，品質佳，那麼另一邊的就會稍微偏次。

紅菇含有的營養成分大多都是人體所必需的，並且其風味獨特，香馥爽口，是其他菌類無可比擬的鮮甜。其含有多種蛋白質、氨基酸以及礦物質等營養成分，對我們的健康是百益而無一害的，常吃還能強身健體，延年益壽，因此是適合所有人食用的。而且對於產後修復也是極有幫助的，能夠及時調養氣血，補充體內所需的營養物質，以及有美容養顏的效果。

那麼對於紅椎菌到底要怎麼儲存比較好呢？對於新鮮的紅菇可用保鮮袋裝好放入冰箱儲存，但是這種方法是不能長期儲存的，由於冰箱裡的水分比較多，因此很容易導致菌類腐爛，需要在短期內使用；如果想要長期儲存則要把紅菇的水分曬乾，放入封閉的容器中，再將容器放置於陰涼的地方儲存。