夏天 是一個讓人又愛又生憂的季節

這一季有最愛的海灘豔陽

與高高低低裙襬

卻也有惱人的“暑溼”

一不小心便失調的腸胃

甚至過去只在冬春兩季高發的霾

如今也在夏天偷偷“霾伏”了起來

足以讓人食不甘味 寢不安席

沒了精神頭兒

然而 一碗好湯

卻將豐富的養分

全然融於極易消化吸收的質地中

足以調節口味 補充津液

將容顏和體質由內而外

調理得水蔥兒一般

既要清甜怡人“秀於外”的口感

又要潤喉利肺“慧於中”的實效

不可不試的是這碗

無花果雪梨湯

開啟湯包，一一細數

無花果、蜜棗、梨子、桂圓、杏仁、陳皮

總計六味 貴精不貴多

每一味都有獨當一面的專長。

無花果雪梨湯

六味

無花果

來自南疆的無花果，

得天獨厚的水土與生長環境，讓口感分外軟糯香甜。 在傳統醫學中，無花果潤肺生津，滋陰養胃，更難得的是性平，老少皆宜。在西方飲食科學看來，它含有多種氨基酸、蛋白酶，不僅可以促進食慾、減少脂肪、降低血壓，更對美容駐顏、防癌抗癌卓有成效。

雪梨乾

來自河北“雪花梨之鄉”趙縣，

生津止渴、止咳化痰、清熱降火、潤肺去燥的佳品。民間也有諺語：幾顆杏桃三把火，日食數梨不為多。體有內熱，吃梨是最管用的救星。本款湯飲中的梨，色與味都天然去雕飾，耐品且動人。

桂圓乾

美味果乾

桂圓和蜜棗則是湯頭清甜風味的雙重保障：

產自福建莆田的圓肉口感潤滑不膩，甜度正好，可補心脾，可益氣血，對於思慮過度、勞心傷脾、失眠健忘、食少體倦都有非常對症的滋補效果。個大無核的山西蜜棗帶著明顯的糖霜，常服滋潤，心神可安。

杏仁

陳皮與杏仁雖然細小，卻是不可或缺的黃金配角。三年熟成的廣東新會陳皮能夠輕易熬出湯橙味香的好湯，更能行氣健脾。承德杏仁果仁飽滿，肉厚而質細，觀其成色便知是潤肺上品。除了配伍學問大，選料不厭其精，喝得方便也是這款湯飲的一大特色。所有湯料以棉紙妥當包裝，清潔且不易受潮，整包放入炊具即可熬煮，免去過濾清理的麻煩，分外簡單快捷。無新增的清甜滋味，有一種讓人甘願沉溺到底的美好。

熬煮方法將清水洗淨入鍋，取水一升，將一包原材料包放入鍋中，使其完全浸泡在水中，大火煮開後轉小火熬煮三十分鐘，關火。冷卻後攪拌出湯，夏季可冷藏飲用，也可新增冰塊飲用，風味更佳。

湯飲

能夠喝到一碗好湯

是再幸福不過的一件事

湯飲對身體的好處 怎麼強調都不為過

凝結了沉甸甸傳統智慧的食補

永遠比藥補來得溫和妥帖

汩汩地 從身一層層滋潤到心

過一個溫潤的夏天

滋潤的夏天