Everything happens to me

Everything happens to me

renato sellani trio；Jazz from Italy - A nostro modo

1、

巧用小蘇打，在我們蝦仁的時候提前在蝦仁中加入一點小蘇打用手抓勻，放置片刻，出來的蝦仁不僅品瑩劇，而且非常的有嚼勁。

2、

妙菜的時候不要放冷水，放冷水炒出來的才會老，不新鮮

3、

如何存放土豆不發芽——在盛放土豆的袋子裡，放上一個蘋果，那些“土豆腦袋”就長不出“頭髮”啦。（一般20個土豆以下，放一個蘋果就可以了）

4、

房裡怕有蟑螂，可放些夾竹桃葉

5、

如果水壺有水垢，可以加些醋來泡一下

6、

煮桂花糖藕和粽子時，在水裡放小勺小蘇打，更容易意熟，省電省煤氣

7、

去除冰箱異味的非常規方法：就是將我們平時用的衛生捲紙，放在冰箱的冷藏室裡，它就能慢慢的吸附異味啦，一般1個月換1次就可以了。用過的衛生紙可以用來擦吃飯時掉在飯桌上的湯汁，廚房地磚上的油，都很好用的，但是，幹萬不要再放到洗手間用嘍

8、

將牛肉切好，然後放入小蘇打溶液中浸泡3－5分鐘，再烹製，使牛肉軟鮮美

10、

為了使牛肉純得快，熟得爛，加一小撮茶葉（約為泡一壺茶的量，用紗布包好）同煮，肉很快就爛且味道鮮美

11、

桌子、瓶子表面的不乾膠跡用風油精可以擦拭

12、

巧用十三香，燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除羶增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；燻肉雞用丁香，回味無窮

13、

將白酒在菜板上，放上半小時後再洗，不但能殺菌，還能除味

14、

燒紅燒肉是用料酒代替水來燒，可以讓肉增香去腥

15、

皮鞋、皮包放久了發黴時，可用軟布蘸酒精加水（1：1）溶液擦拭即可；怎樣儲存蔥、姜、蒜儲存前，千萬不要清洗蔥、姜、蒜（絕對不能帶有水分）。將錫紙剪成大小合適的尺寸，將蔥、姜、蒜分別包裝，儘量在包的時候，將錫紙緊貼被儲存的食物，錫紙很隨形，怎麼弄都可以。包好後，放在室內陰涼通風的地方就行了

16、

皮包上有汙漬，可以用棉花蘸少許的風油精擦拭

18、

菜湯做鹹了，拿一個洗淨的土豆切成兩半放入湯裡煮幾分鐘，湯就由鹹變淡了

19、

醬肉絲時候加一點咖哩粉味道會更鮮

20、

糧食怎樣儲存不長蟲：在存放大米的盒子裡，放上一兩瓣大蒜（或八角）就可以避免長蟲的困擾。

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我是簡木大叔，我們下期再見！