黃芪又叫做黃耆，是藥用價值非常高的一味中藥，而且藥用歷史已經超過2000多年。其最主要的藥用價值是“益氣固表”，可以“利水”，也可以“託毒生肌”。凡是氣虛、氣血不足、中氣下陷的情況，都可以用黃芪來補氣。此外，服用黃芪還有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓、抗菌等多種功效和作用。

黃芪除了常規泡水喝、熬湯的食用方法外，還可以用來泡酒，而且經過酒精的泡製，黃芪的功效和作用發揮效果更大。比如用糧食釀造的白酒浸泡黃芪7天后飲服，可以有效提高黃芪的補氣之力，對於氣虛症狀的人群具有極好的補益作用。下面一起來看看黃芪泡酒都有哪些功效和作用，黃芪泡酒搭配什麼泡酒好？哪些人適合服用黃芪泡酒？

黃芪泡酒的功效

1、黃芪有益氣固表、斂汗固脫、託瘡生肌、利水消腫之功效。

2、黃芪泡酒有補氣，利尿，退腫的功效，適合氣虛，肢體面目浮腫，小便不利之症人群服用。

3、黃芪酒還可用於輔助治療因氣虛血滯導致的肢體麻木，關節痺痛或半身不遂症狀，另外對氣虛津虧的消渴等症有緩解作用。

4、黃芪還能防止肝糖減少，對保護肝臟有一定作用。

黃芪泡酒注意事項

一、黃芪泡藥酒用什麼樣的白酒最好？

據媒體報道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兌酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兌酒，卻說自己是純糧食釀造，為什麼敢說呢？因為食用酒精也是糧食釀造的，說自己是糧食酒沒毛病，但這不是真正意義上的無新增糧食酒。食用酒精酒與無新增糧食酒區別在於，無新增糧食酒是自然發酵釀造，含有多種有益物質，而食用酒精酒因為各種新增劑的原因本身對人不利，更會破壞黃芪效果和口感。因此，黃芪泡酒一定要選用無新增糧食酒，這種真正無新增糧食酒在市場上不好找，

二、黃芪泡酒不宜選擇塑膠桶

PET塑膠裝水很安全，但白酒具有很強酸鹼性，尤其是高度白酒，會把塑膠有害成分腐蝕到酒裡，為了健康起見，黃芪泡酒一定要選擇玻璃瓶或陶瓷瓶。

三、黃芪泡酒要用多少度白酒合適，用什麼香型好？

稍高度數的白酒更易於殺死原料的病菌，更有利於動物藥材中有機物的溶出，原料的水分滲出也會稀釋酒精度，而且隨著存放時間的推移，酒的度數也會下降，酒精度過低，長時間儲存易變質，因此黃芪泡酒度數52~60度的無新增糧食酒。

黃芪泡藥酒要選用清香型，清香型酒酸、脂類含量少，能更好的稀出藥材裡的藥效成分，不易飽和；清香型味道清淡，能夠最大程度保留藥材的香味物質，使酒香與藥香很好的融合，所以黃芪泡藥酒要選用清香型白酒。

四、黃芪泡酒用什麼容器比較好？

黃芪泡酒要用陶壇或玻璃器皿。嚴禁用塑膠和金屬泡藥酒，塑膠金屬裝酒會逸出有害物質，玻璃就不會出現這種情況，玻璃也要選擇無鉛的環保玻璃，泡藥酒更安全，谷養康無新增泡酒專用酒採用的是無鉛環保玻璃，瓶子設計非常人性化，瓶子裡只裝了一大半酒，特意留出幾千毫升空間，可以直接加泡酒料，免去再次購買酒和泡酒瓶，非常方便。

黃芪泡酒配方

益氣補虛酒【配方】黨參、黃芪各250g，谷養康泡酒專用酒5000ml。

【製法】將前2味切碎，置入谷養康無新增泡酒專用酒中，密封，浸泡15日後，即可取用。【功用】益氣健脾，益肺同表。【主治】氣短乏力、白汗畏風等。【用法】口服：每次服15ml，日服2次。

黃芪酒【配方】黃芪、乾薑、秦艽、蜀椒、川芎、獨活、白朮、牛膝、肉蓯蓉各60g、甘草30g，葛根、當歸、石菖蒲各40g，山茱萸、桂心、鍾乳、柏子仁、天雄、石斛、防風各30g，大黃、石楠各25g，谷養康泡酒專用酒5000ml。

【製法】置入谷養康無新增泡酒專用酒中，密封，浸泡7 -10日後，過濾去渣，即成。【功用】祛風溼，補肝腎，和血脈，壯筋骨。【主治】風虛腳痛，萎弱氣悶，不能收攝。【用法】口服：每次初服20至30ml，日服1-2次。

黃芪杜仲酒【配方】黃芪、桂心、山茱萸、石楠葉、白茯苓各45g，杜仲、防風各50g，制附子15克、牛膝30克、石斛、肉蓯蓉各80g，谷養康泡酒專用酒5000ml。

【製法】入布袋，入谷養康無新增泡酒專用酒中，密封，浸泡15日後，過濾去渣，即成。

【功用】溫補腎陽，強腰舒筋，祛風利溼。

【主治】腎陽虛損腰痛或腰膝冷痛、氣怯神疲、陽痿、滑精等。

【用法】口服：每次空腹溫服10ml，日服3次。

不過在服用黃芪酒的時候，也是要引起注意的，有些人群是不能服用黃芪泡酒的，而且在一些特殊的時期最好也不要用黃芪泡酒喝。

服用黃芪禁忌

腎陰虛、溼熱及熱毒熾盛者，不宜服用黃芪。

月經期、孕期女性忌服黃芪。

感冒期間忌服黃芪。

虛胖者適合服用黃芪。

有免疫力低下、氣虛血虧、貧血等症狀的人群都適合服用黃芪泡酒。

脾胃不和、中氣不足者適合服用黃芪酒。

溫馨提示：

以上泡酒方法僅供參考，具體操作一定要在專業醫師指導下進行。服用治療性藥酒請遵循醫囑，適量飲用。