雞的肉質鮮嫩又細膩，特別好吃，不過雞身上最好吃的地方恐怕要數雞翅了，這個部位的肉質比雞胸肉和雞腿肉還要好吃許多倍，深受廣大吃貨們的喜歡。雞翅最常見的吃法就是香滷或者油炸了，幾乎每家快餐店裡都會看到雞翅的蹤跡。還有我們自己在家制作的可樂雞翅和啤酒雞翅等等，都是非常美味的。不過油炸食品吃多了不太健康，所以我最喜歡的還是將它炒著吃。所以小編今天給大家分享的就是西芹炒雞翅，這個做法不僅味美，而且營養價值可是相當高的。大家應該都知道西芹具有降脂和降壓的功效，經常食用可以排除血管裡的垃圾和毒素，再加上雞肉的蛋白質和各種營養成分，多以這道菜是營養十足的好菜餚，大家千萬不能錯過。下面我把製作方法分享給大家，喜歡吃雞翅的朋友們一起跟著學學吧！

烹炒之前，我們首先要準備好需要的食材：雞翅、芹菜、小米椒、生薑、大蒜、食鹽、食用油。

具體操作細節如下：

步驟一、先將雞翅清洗乾淨，然後衝中間剁成兩半。

步驟二、芹菜擇洗乾淨切成段，小米椒清洗一下切成圈。

步驟三、生薑洗乾淨切成絲，大蒜去皮拍碎。

步驟四、炒鍋加熱不放油，先將雞翅放進去炒至表面發乾，這個方法是可以去腥的。

步驟五、加入適量的食用油和食鹽，將雞翅炒至表面呈金黃色的時候，放入薑絲和蒜碎炒出香味。

步驟六、雞翅炒至差不多斷生的時候，將其剷倒鍋的一邊，放入小米椒和芹菜翻炒片刻，然後放入食鹽調味。

步驟七、等芹菜也炒至斷生的時候，將雞翅和芹菜放在一起翻炒片刻，等食材全部炒至入味以後就可以出鍋了。

香噴噴的西芹炒雞翅做好了，是不是很簡單，雞翅不用醃，也不用焯水，做出來毫無腥味，只有香味，學會了就趕緊做給家人嚐嚐吧。對了小米椒比較辣，如果孩子或家人吃不了辣的，你可以用紅彩椒來代替，這只是起個搭配顏色的作用。

今天的美食分享到這裡就結束了，非常感謝大家的閱讀，看完之後如果有什麼建議或者看法，隨時歡迎大家在評論區各抒己見。小編每天都會給大家分享各種各樣的美食，感興趣的可以 關注一下。最後祝大家身體健康，生活愉快，下期的美食分享不見不散！