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開胃佐餐小鹹菜,我家吃了20年的做法,食材3樣,簡單可口

開胃佐餐小鹹菜,我家吃了20年的做法,食材3樣,簡單可口

建議:每次拌鹹菜,吃多少就拌多少,現拌的最好吃佐餐【彩蔬小鹹菜】做好了,寶媽嘮叨幾句:1,這個小鹹菜,食材就三樣:圓白菜、胡蘿蔔、芹菜,其中的圓白菜是主料,芹菜的量隨意,有了芹菜的加入,更清新,增加口感,脆脆的2,胡蘿蔔,我特意弄了擦絲和切...

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醃牛肉時,別再傻傻放鹽!放這“1”樣,牛肉吃起來又香又嫩

這樣的牛肉吃起來正好恰恰相反,由於這個白糖的作用不可能只是菜品,在其中增加的甜味,還可以把它的味道提出更鮮的味道,把菜的鹹味正好中和了,就這樣醃牛肉時加白糖,可以把牛肉的水分充分散失,而且能夠給牛肉提出鮮味,也只有這樣做的牛肉的口感更加滑嫩...

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芹菜炒牛肉,想要牛肉滑嫩不柴,技巧要記住

一道鮮香滑嫩的芹菜炒牛肉絲就做好了,這道菜關鍵的技巧就是解牛,醃牛和烹牛這三步,其實就是把牛肉的筋膜一定要剔除,不然吃的時候會嚼不動,還有就是牛肉切的時候一定要按紋理來切,這樣裡面的纖維不會動,口感也更好一點,醃製的時候也要注意,加入蛋液和...

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芹菜涼拌花生米,只需學會這招,芹菜鮮嫩,花生入味好吃

第3步,再起鍋,放入適量冷水,再將浸泡後的花生米倒入,放入花椒、鹽、蔥段、薑片、料酒等,用大火煮開後再開小火煮半個小時左右,如果大家喜歡比較硬的花生米,可以少煮一會,根據自己的需要來選擇煮的時間長短,將花生米煮好後和芹菜放在一起,根據個人的...

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春夏交替,這5種“降火菜”,常吃不上火,清熱除燥解乏累

五、芹菜芹菜可當配菜又是主菜,關鍵看你怎麼搭配著做美食,這菜自帶清香撲鼻的香味,小編每次去菜市場多少買點,煮麵條,炒肉,煮湯,涼拌,做餡餅都是家人們愛吃的食物,芹菜鐵,葉酸,纖維素,維生素都比較豐富,我們的身體裡缺少這樣營養物質,很容易頭髮...

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霜降後少吃肉,多吃4種“爛菜葉”,好吃又營養,增強體質好過冬

霜降後少吃肉,多吃4種“爛菜葉”,好吃又營養,增強體質好過冬

②起鍋,倒入適量油燒熱,放入醃好的萵筍葉,小火煸炒出香味,倒入鮮板栗仁、香腸片,大火翻炒均勻,倒入③倒入洗淨的大米,加入清水沒過食材,用鏟子抹平,蓋上蓋子後煮開,小火煮10分鐘,水分收幹後且有焦香味後關火,加入一勺辣椒醬翻拌均勻,即可食用,...

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