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起鍋添入少許食用油，油熱後倒入蒜片和紅幹椒爆香，炒出香味以後，倒入山藥和青紅椒，顛鍋翻炒幾下，淋入適量清水...

宋嫂魚羹絕對是浙菜的傑出名菜材料：新鮮的鱸魚，鮮竹筍，水髮香菇，蛋黃輔料：食鹽鹽，生薑絲，大蔥段，香蔥，油，水澱粉，雞湯，香醋，醬油，黃酒，雞精，白胡椒粉1、先把魚宰殺清洗乾淨，然後再沿著魚的主骨片成兩大片，把魚肉魚皮朝下放在深的盤子當中，...

一，紫薯——健脾益氣推薦食譜：【紫薯丸子】1，準備紫薯，聖女果，南瓜各適量，南瓜去掉內瓤，切成長條，擺入盤中，削皮的紫薯幾個，切成薄片，倒入蒸鍋中，蓋上鍋蓋，開大火連續蒸15分鐘，蒸至紫薯軟爛，倒入盆中備用...

3、雞蛋打散後，鍋中加入適量油，待油溫至5成熱時放入蛋液...

最後：將制好的花生核桃汁倒入鍋內，加入牛奶，開大火將三樣食材煮沸，煮沸後再煮3分鐘即好...

【炸怪味豆】準備食材：山藥豆、麵粉、雞蛋、鹽、孜然粉、食用油具體做法：1、盆中放入買回來的山藥豆，加入清水使勁揉搓，多清洗幾次，因為山藥豆表皮粗糙不是很光滑，容易在坑窪處藏有泥土，洗不乾淨吃起來會影響口感，而且也不衛生...

需要準備的食材：大米 這個比平時煮飯的量稍微少一些就好了，因為要加一些輔料玉米粒 適量就好，喜歡的可以多加一點青豆 適量，同上香腸 適量，多了會有點油膩鹽 適量胡椒 少許料酒 少許製作方法：1首先把大米清洗乾淨然後放在水裡面浸泡，然後把自己...

雞蛋醬材料：雞蛋5個黃豆醬50g甜麵醬50g白糖少許蔥少許老抽適量做法：第一步：首先，將我們準備好的雞蛋全部打入碗中，用筷子或者打蛋器打成蛋液備用...

四、魚香茄子1、準備一個紫茄子，洗淨後去掉根部，切成兩段，最後切成長條，放入盆中，倒入適量清水浸泡，避免茄子氧化變黑...

把先涼好的鴨蛋一個一個輕輕的放進罈子裡，往裡撒上香料、花椒，把事先備好的涼開水倒進罈子裡，取少許白酒，用手往壇口邊沿上擦上一圈，取一個塑膠薄膜（塑膠袋或保鮮膜）把壇口蒙好，再用一橡皮筋把壇口紮好，這樣做是為了不讓空氣進入壇內引起壇水變質，把...

手抓餅紅薯酥食 材手抓餅2張、紅薯1根（約200克）奶粉15克、蛋黃1個、熟黑芝麻少許做 法1、首先準備好所需要的食材：手抓餅事先從冰箱中取出，室溫放置自然解凍，紅薯去皮後用刀切成厚度約2mm的片狀...

3，再放到椰蓉裡滾一圈，均勻的沾上椰蓉，鍋里加入花生油，燒到5成熱，把紅薯乳酪球放入，中小火慢炸，炸制到金黃，撈出控油即成...

（生抽只用少許就行）抄手的麵皮為方形，包的時候把肉餡放在麵皮中間略靠下的位置，將麵皮底邊向上摺疊，在上邊位置偏下一點壓緊麵皮，雙手捏住兩端，向中間前方對摺捏緊...

冬天很冷的季節一定要試試~所用食材：排骨適量，黑木耳少許，紅薯粉條少許，蔥段，姜段，大蒜，料酒，鹽少許，醬油適量，花生油少許...

現在人們的生活水平也逐漸提高，越來越多的人喜歡吃炒出來的牛肉，但是每次都只能到飯店中才能吃到讓自己滿意的，自己在家做的話，很容易就會將牛肉炒的又乾又硬，吃起來非常的柴...

【蝦米豆腐湯】食材： 豆腐2塊，蝦米25克、香蔥2根、花生油少許，鹽少許，太太樂鮑魚汁調味料，適量...

可清蒸魚雖然後續也需要高溫蒸煮，但是在蒸的時候，我們會蓋上蓋子，料酒的味道很難揮發，會導致蒸出來的魚都是料酒的味道...

5倍的純淨水，攪拌好具體步驟：將秋葵切成薄片備用，剛打好的蛋液有很多泡泡，這個一定要過濾，否則蒸好的蛋羹就有很多小氣孔影響口感哦，所以這一步不能省（絕對是竅門，趕緊記住）然後將秋葵片撒在蛋液上放入蒸鍋中（秋葵片很輕，所以會自己浮在蛋液上）然...

一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，臘八節是我們的傳統節日，地域的不同也成就了飲食習俗的不同，臘八節主要還是吃臘八粥、臘八蒜、臘八面等傳統食物...

翻炒均勻即可出鍋，焯燙雞胗的時候滴幾滴醋可以讓雞胗的口感更脆爽~韭菜推薦做法：【韭香豆乾】1...