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食材清單：帶魚1斤、200克餈粑、蔥、姜、蒜、花椒、鹽、料酒、青辣椒、紅辣椒、生抽、老抽、蠔油、料酒、半塘、雞精、清水、澱粉1、帶魚段1斤，加水清洗乾淨，然後瀝乾水分，兩面打上花刀，然後再切小段，處理好後裝入碗裡...

時間到後，開蓋，再加入3勺陳醋，開大火收汁，就可以出鍋裝盤了，最後撒上白芝麻，我們的糖醋排骨就做好了...

2、炒鍋倒入適量油燒熱，下入武昌魚小火煎至兩面金黃，加入食鹽、老抽、料酒調味，再放入蔥段、薑末，大火煮開，接著轉中小火燜煮10分鐘...

豆腐羹材料：內脂豆腐一盒 雞蛋一個 香蔥或香菜兩根 火腿一根 瘦肉一小塊 生粉小半碗做法：1、肉切成肉末，火腿切成丁，香蔥切末備用2、雞蛋打散備用，儘量打散一點，後面容易攪蛋花3、生粉加入清水攪拌均勻備用4、鍋內放少量油，放入肉沫煸幹爆香，...

三、蠔油菌菇食材：杏鮑菇，香菇，海鮮菇，青紅椒，油豆腐，蠔油，幹辣椒，花椒，蔥、蒜，生抽，糖，料酒，油、鹽蠔油菌菇做法：1、準備食材、將食材都洗淨切好、 準備好配料...

【紅燒鴨子】主料：鴨肉、土豆、香菇、八角、香葉、桂皮、青紅辣椒、生抽、老抽、料酒、蠔油、鹽、雞精鴨肉剁成塊，冷水下鍋焯燙後，撈出備用，土豆、香菇、青紅椒，全部切塊...

排骨焯水後，把排骨冷水放入鍋中，加入一勺食鹽，一點料酒去腥味，煮出排骨中的血水和雜質...

香辣雞爪食材：雞爪400g生抽15ml、老抽5g糖5g花椒1g、料酒適量郫縣豆瓣醬30g、姜1小塊兒蒜3-4瓣、小米辣根據個人口味熱水500ml做法1...

將煎鍋或炒鍋放入4湯匙植物油，端起鍋轉一下將油鋪滿鍋底，加熱至7成熱，放入茄條，中小火將茄條煎炒至軟且煎上色盛出，不用刷鍋，燒熱鍋後再倒入2湯匙植物油，涼油放入剁好的泡椒和豆瓣醬，小火將鍋內油炒至紅色，再放入蔥薑末炒出香味...

準備適量水，放入鍋中，倒入準備好的肋排，加入適量料酒，進行焯水，大約一分鐘左右後撇去浮沫，把排骨撈出，用溫水把排骨清洗乾淨，備用...

2、起鍋倒油，油熱後倒上蒜片、幹辣椒爆香，接著倒入土豆絲進行翻炒，大火炒2分鐘左右，待土豆絲變色、斷生以後，往裡面來適量的鹽、雞精、生抽、白醋調味，把青椒也倒進去，炒到斷生出鍋...

做法：將牛奶、色拉油、蛋液、等液體依次加入麵包桶，加入鹽和白糖，加入全麥麵粉和酵母，啟動1個和麵程式，和好的麵糰放入盆中，蓋上保鮮膜，溫暖處發酵至2倍大，取出揉勻排氣...

爆炒鴨腸，香辣酸爽絕了，無敵巨好吃，一點都不老，口感爽脆，越吃越好吃，都停不下來了，趕快去試試吧~【香辣豬肚】-食材以及調味料的準備：豬肚，鹽，麵粉，小米椒，蔥姜，花椒，八角，香葉，料酒，生抽，老抽，米酒，鹽，蒜苗...

六、魚香肉絲——吉祥如意準備裡脊肉、胡蘿蔔、青椒、木耳、蔥薑蒜、豆瓣醬、食鹽、生抽、胡椒粉、澱粉、香醋、蠔油、白糖...

主料：黑皮雞縱菌200克、銀魚100克輔料：植物油適量、料酒、鹽、白胡椒粉、薑汁、生抽、蔥花、紅辣椒、澱粉做法：1、銀魚洗淨放入碗里加點料酒、薑汁、白胡椒粉和鹽醃製片刻2、下鍋前加點澱粉拌勻3、起大油鍋倒入銀魚過一下油，盛出備用，不要過多翻...

餃子是一道紀念“醫聖”張仲景的傳統美食，如今流傳到大江南北，不僅是日常生活中的主食，還是各大傳統節日的節日美食，因此包餃子也成了家常便飯的事，餃子好不好吃就看餡，餡好不好吃就看有沒有掌握小竅門，這也是為什麼有的人包餃子鮮香可口，有的人卻乾柴...

推薦做法1：醬爆雞丁食材雞胸肉  300克 / 胡蘿蔔丁  適量 / 黃瓜丁  適量 / 鹽  少許 / 糖  少許 / 甜麵醬  25克 / 黃豆醬  15克 / 胡椒粉  少許 / 澱粉  適量 / 料酒  適量 / 姜蒜  適量 /制...

可清蒸魚雖然後續也需要高溫蒸煮，但是在蒸的時候，我們會蓋上蓋子，料酒的味道很難揮發，會導致蒸出來的魚都是料酒的味道...

一、《蒜蓉南瓜蒸排骨》1、材料準備：主料：排骨、南瓜輔料：蒜調料：食鹽、白糖、蠔油、生抽、澱粉、食用油2、做法步驟：（1） 調醬汁：蒜切成末，倒入1勺熱油炸香，待油不再沸騰後，加半勺食鹽、加1勺白糖、1勺蠔油、加1勺生抽攪拌均勻...

幹豆腐切三角片或者菱形片待用2，雞胸肉切片，放蔥姜、生抽和料酒拌勻，再加澱粉抓黏待用3，鍋里加植物油燒熱，倒入肉片翻炒至變色，剷出待用4，利用鍋裡的餘油，炒郫縣豆瓣醬出紅油，放幹豆腐煸炒幾下，加入半小碗清水，加鹽調味，大火燒開，中火燒至菜汁...