很多人都不知道，這幾種常見食物，最好不要帶皮吃

現代社會人們對飲食的要求越來越高，營養健康成了人們最大的追求，但是隨著環境的汙染以及一些不良習慣，我們的飲食安全越來越，令人擔憂，很多的人認為瓜果蔬菜表皮上會殘留許多的農藥，所以在吃的時候，一般都將皮削去或者過度清洗浸泡，也有人說這樣會不會起本末倒置的結果，因為很多的營養元素都集中在瓜果蔬菜的表皮上，過度處理反而會對它的營養元素造成破壞。

今天小編就給大家說說這幾種常見的食物，究竟怎樣吃才正確。有很多人都吃錯了，我們先來說最常見的土豆，雖然土豆削不削皮，並不影響它的口感，但是有害物質，基本都集中在皮上，尤其是它的生物鹼成分，如果連皮食用的話，很容易會引起噁心嘔吐的現象。

嚴重的還會引起腹瀉，所以提醒大家，在食用土豆的時候最好削皮，我們再來說說柿子，秋季正是它大量上市的季節，糯糯甜甜的，由於柿子在熟透的時候，它的皮不太好去掉，所以很多人會直接連皮一起吃掉，小編要告訴大家，柿子中含有大量的鞣酸，這種物質與我們的胃酸結合後。

很容易使蛋白質發生化學反應，從而產生沉澱，形成結石現象。這種鞣酸物質，大多存在於柿子的皮中，所以我們在吃柿子的時候，儘量只吃果肉，不要吃皮，荸薺又稱馬蹄，它既可食用又可入藥，它既可生食又能蒸煮，荸薺能夠消積化食，還能夠預防癌症，但很多人不知道的是，荸薺生長的環境，很容易被細菌和寄生蟲感染。

為了避免這些細菌，侵入人體引起腸胃功能紊亂，荸薺皮不能吃，紅薯無論是古代還是現代都是一種公認的飽腹養生食物，具有防癌抗癌的功效，而且經常吃紅薯，不僅能夠促進腸道消化吸收，還能夠改善便秘，因為它的膳食纖維含量非常的高，但是，要提醒大家的是，紅薯的皮最好不要吃，因為它屬於植物的根。

一般都生長在地下很容易被土壤中的有害物質汙染，而且紅薯的皮含鹼量非常高，如果吃了很容易引起燒心的現象，尤其對於一些消化能力不太強的老人和孩子來說，當我們的紅薯表面出現褐色或者黑褐色的斑點，這說明已經被汙染了，像這樣的紅薯我們是不能吃的，我們在日常生活中，會碰到很多的帶皮食品，一般來說我們都要遵循先削皮再吃的原則，你還知道什麼不能帶皮吃的食物嗎？

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