春天是一個很容易炎熱乾燥的季節，稍微注意一下，脾氣暴躁的人體內就會燃燒起來。舌頭起水泡，嘴角長瘡，臉上開始長痘痘，臉上出現乾巴巴的大便，這些都是肝火易怒的表現。減火，食療是少不了的，說到減火的食材，很多人首先想到的就是蒲公英，畢竟春天是蒲公英生長的“旺季”。

但為什麼有的人用蒲公英泡水喝，肝火會馬上掉下來，而有的人卻一點作用都沒有，反而還胃痛呢？蒲公英是一種珍寶，但根、葉、花都有不同的效果，如果憤怒不下來，只能說明你沒有選對。

蒲公英根：減少憤怒的最佳效果

春天是養肝的好季節，蒲公英是春季常吃的野菜之一，正好有疏通養肝降怒的作用。蒲公英植物的根在清除肝臟毒素和減少憤怒方面比蒲公英植物的葉子更好。這是因為蒲公英根部比其他部分含有更多的多糖。

另外，蒲公英根還有散乳的作用，對緩解女性乳房增生有很好的效果，如果女性發現有比較輕微的生理乳房增生，可以在醫生的建議下用蒲公英根開水喝來改善。

蒲公英葉子：有更好的抗菌消炎效果

蒲公英葉子很苦，但好的藥都是苦的，經常用來燒水喝可以起到很好的清熱消炎的作用。蒲公英的葉子富含一種叫做綠原酸的物質，這種物質使蒲公英的根和花具有抗菌和消炎的優勢。

蒲公英的花：淡化色斑效果好

蒲公英花一般都不用燒開水喝，因為蒲公英花很容易卡在喉嚨裡，造成喉嚨發炎，但是你可以用蒲公英花燒開水洗臉，有很好的光斑效果。

蒲公英開水和飲用有好處，但這三種結合起來會更好

蒲公英+日期

紅棗溫熱，可以健脾胃，與蒲公英結合，可以中和寒中，蒲公英更適合陰虛火旺的人。

蒲公英+金銀花

金銀花也有清熱解毒的功效，兩者相結合，可以讓功效加倍提升。如果不小心多吃東西，造成口腔潰瘍，咽喉發炎，可以試著用蒲公英和金銀花開水喝，喝上兩三天，效果非常明顯，比直接吃消炎藥要好。

蒲公英+山楂

山楂溫熱，能改善食慾不振、腹脹腹痛，還能活血化瘀、調血脂，兩者搭配在一起，非常適合脾胃火、消化不良。