這菜春天必須吃，比肉營養比肉香，不管多貴都要買，根本吃不膩

艾草是春天常見的蔬菜之一，祖母最喜歡的蔬菜，小時候父母很忙，我從小就跟著奶奶長大了，那時候經常聽奶奶說起那個年代的事，最多的是小時候衣服缺了，食物不夠，即使是白色的面，新年也能吃到白色麵包的餃子，過了重要的節日，可以吃到有點白的麵包。

每年春天，奶奶都說是最幸福的時候，忍受著冬天的飢餓，群山環抱的春天的蔬菜開始發芽，人們翹起脖子等著野菜長出來，現在生活條件改善了，沒有她不知道自己想要什麼吃，但我的祖母很無聊。 去年春天，他說自己很多年沒吃飯了。 我非常想念它。 去年有點忙，直到明年我都沒有時間，春天，我會買這道菜，不管它多貴。 我不換鮑魚，因為我最喜歡我奶奶。

早春的時候，白菊快速成長髮芽了，它的成長週期非常短，採摘也需要幾天，我經常聽祖母說起三月青翠的四月菊花，白菊已經有名字了，熱和尿的作用是，看了這些效果，對祖母來說也很好，她年紀大了，牙齒也不好，現在正在鑲牙，蒸艾蒿對她也很好，蒸的時間又長又軟，消化也很好，接下來和大家分享，蒸艾草的做法，如果有老人的話，可以試一試，我一定喜歡。

1、把買來的艾草葉子取下來，選擇柔軟的葉子，也有上面有根的東西，取根，取大盤子，用大量的水洗艾蒿，洗乾淨後取出，請少喝水，請不要讓水分太乾，把玉米麵放在菊花上拌勻。

2、放入蒸籠中加熱，沸騰後均勻地解開白菊，在這樣加熱的過程中，受熱也比較均等，蒸過的白菊也很軟很好吃，蒸15分鐘左右，鍋就做好了，用筷子撒白菊比較好，這樣團就不容易凝固了，請適當放點鹽，充分攪拌。

3、製作調味料，首先用刀切大蒜，把青椒切碎，放入帶有大蒜的大碗中，加入適量的鹽，一起搗，吃的時候把蒸好的白菊放進碗裡，澆上適量的大蒜汁，做成了營養豐富的蒸白菊。

春天，這道菜無論多貴我都會買，取鮑魚也不換，因為我最喜歡祖母，今天和大家分享的蒸菊的製作方法到此為止，非常感謝。