談起美食我想很多人都會讚不絕口。而今天所聊的這食品可能將會讓你徹底顛負它以往美味的形象。就如有些人喜歡吃榴蓮，而有的人則非常反感一樣。要是你本身就非常討厭臭的東西，並且還對本文抱有興趣的話。
所以，我建議你先準備一個袋子然後再把它開啟，因為在這裡我可以很負責很肯定地告訴你，下面的這些介紹將會讓你發現在這個地球上原來還有這麼噁心的食品。
世界上最臭的食物——鯡魚罐頭
鯡魚罐頭是瑞典傳統的食物，將處理過的鯡魚裝入罐頭中任其自然發酵而成的一種散發著惡臭、味道偏酸的罐裝食品。發酵鯡魚的最大特點是其無所不在、難以消散的惡臭。沒吃過醃鯡魚的人常因為它刺鼻的惡臭而掩鼻，據報道瑞典政府也規定不許在住宅區內開啟鯡魚罐頭。國際航班也不允許攜帶這種罐頭，因為氣壓的變化可能發生罐頭破裂，後果很嚴重。其臭味相當於納豆的300倍。
瑞典鯡魚罐頭是世界最臭的食物，一般在瑞典的短暫的夏天上市（8月左右）。每年4~6月鯡魚產卵的時候，漁民們打撈起數百噸鯡魚，為醃製鯡魚準備好原料。醃製鯡魚的獨特之處在於自然發酵。
為了保證鯡魚不會在發酵過程中腐爛變質，製作者們總是把剛打撈上來的鯡魚放在濃鹽水中用溫火煮過，再裝入罐頭中任其自然發酵。據說，這套醃製鯡魚的工藝已經流傳了近300年，當初漁民們也是為了省錢才想出自然發酵醃製鯡魚的方法，因為這樣耗費的鹽會少一些。
到了8月中旬，罐頭裡的鯡魚變得黏稠多汁，罐頭中的氣體也因為鯡魚發酵而膨脹，把罐頭撐得鼓鼓的，這就代表鯡魚已經醃熟，可以上市了。在瑞典，每年8月的第3個星期四，人們會專門為品嚐鯡魚舉行派對，據說這時候是醃鯡魚味道最好的時候。
在溫暖而短暫的夏夜裡，瑞典人在花園裡擺好桌椅，然後把一道道鯡魚端上桌，大飽口福，飲酒歌唱。人們往往就著土豆、洋蔥、酸奶油或是淡而無味的餅子吃鯡魚，細細咀嚼或大塊吞嚥。當然，口感濃烈的美酒也是人們開鯡魚派對必不可少的“潤喉劑”。
2。世界上最難喝的飲料——嶗山白花蛇草水
嶗山白花蛇草水，亦稱蛇草健康水，是青島嶗山礦泉水有限公司20世紀六十年代初為滿足國內消費者的健康需求精心研製的鹼性飲品。有效解酒、護肝、養胃、解毒、清熱，因此堪稱健康飲料之珍品。
我國廣西、雲南一帶生有一種蛇，黑質白章，人稱白花蛇。白花蛇喜歡舔食一種草葉上的露水，這種草由此得名白花蛇舌草。中國古代醫學典籍中曾有闡述：白花蛇舌草，又名蛇舌草、散草、甲猛草，主要生長於我國廣西、雲南等地，性甘淡涼，歸肝、胃、腸經，消熱解毒、助消化。現代研究也表明，白花蛇草能夠清熱解毒、利尿消腫、抗腫瘤、抗病毒、增強人體免疫功能。
2019年3月9日，青島飲料集團迅速響應省市兩級號召，舉行了新舊動能轉換戰略簽約暨新品釋出會，釋出了三款嶗山礦泉水新品：嶗山白花蛇草水鋁瓶裝、嶗山蘇打水全系列、嶗山礦泉高階玻璃瓶 。
3。世界上最難喝的酒——SAMBUCA VACCARI（義大利）生產
酒精度38度，喝法也是很獨特。用小子彈杯裡裝滿酒後放上7，8顆義大利特濃咖啡豆，杯子裡會發出咖啡豆燃灼的聲音，yong 杯墊該滅火焰，趁熱倒進口中。有人這樣形容這種酒：讓人一陣噁心反胃的回味，就好像把蓮子心和2大本掛曆一起煮水的味道。
4。世界上最難吃的薯片——魚子醬薯片
相信大家在家或者無聊的時候都會吃點小零食來消磨時間吧，尤其是在自己休息日的時候，零食簡直就是你最好的陪伴，是能夠陪伴你看劇的好朋友。那大家在刷著自己喜歡的電視劇都會吃點什麼零食呢？相信大部分人還是會以薯片或者餅乾這些零食為主吧，這些零食分量比較多，能夠消磨時間。“日本魚子醬薯片”。這個薯片可以說是薯片中的一股泥石流，這個薯片可以說是被很多人批評為非常難吃的一款薯片，大家都知道魚子醬這種食材，可是沒想到日本人竟然會把魚子醬跟薯片結合起來，這個薯片看起來整體黑黑的，而且聞起來有著一股濃重的腥味，吃起來也是。
5。世界上最難吃的蔬菜——魚腥草
魚腥草是中國藥典收錄的草藥，草藥來源為三白草科植物蕺菜的乾燥地上部分。夏季莖葉茂盛花穗多時採割，除去雜質，曬乾。 草藥性狀：莖呈扁圓柱形，扭曲，長20～35cm，直徑0。2～0。3cm；表面棕黃色，具縱稜數條，節明顯，下部節上有殘存鬚根；質脆，易折斷。葉互生，葉片卷折皺縮，展平後呈心形，長3～5cm，寬3～4。5cm；先端漸尖，全緣；上表面暗黃綠色至暗棕色，下表麵灰綠色或灰棕色；葉柄細長，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚腥氣味。 魚腥草味辛，性寒涼，歸肺經。能清熱解毒、消腫療瘡、利尿除溼、清熱止痢、健胃消食，用治實熱、熱毒、溼邪、疾熱為患的肺癰、瘡瘍腫毒、痔瘡便血、脾胃積熱等。現代藥理實驗表明，本品具有抗菌、抗病毒、提高機體免疫力、利尿等作用。
魚腥草性喜溫暖溼潤的氣候，忌乾旱，地下莖越冬，-10~0℃時不會凍死，地下莖生長並可出苗在氣溫12℃時，生長前期要求16~20℃，地下莖成熟期要求20~25℃。魚腥草喜溼耐澇，要求土壤潮溼，持水量為75%至80%。土壤微酸，pH 6~7，以肥沃的砂質壤土及腐殖質壤土為佳。施肥以氮肥為主，適當施磷鉀肥，在有機質充足的土壤中，魚腥草的地下莖生長粗壯。
6。最不敢吃的食物——帶血絲的豬腦
豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多，但膽固醇含量極高，100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。豬腦性味甘、寒，有毒。《本草從新》記載：“損男子陽道”。《禮記》記載：“食豚去腦，孫真人食忌雲：豬腦損男子陽道，臨房不能行事，酒後尤不可食。
7。 最噁心的食物——巴魯特煮鴨蛋（菲律賓）
在菲律賓，巴魯特煮蛋也是當地人的最愛，它實際就是發育中的鴨子胚胎就著蛋殼煮沸和食用，看著還是有難以下嚥，和中國的毛雞蛋有異曲同工之處，喜歡吃的人珍饈美味，不喜歡的人是打死也不接受。
8。最噁心的食物——鱈魚精子
日本是一個非常奇葩的民族，不僅僅是生活習慣，就連一些飲食我們常人都無法理解！我們都知道日本喜歡吃魚，而刺身更是上上之選。日本人對刺身的執著，不亞於東北人對大蔥的喜愛！
雖然很多去日本旅遊的中國遊客，到了那裡都要品嚐一番獨特的地域美食。不過也有一種刺身，是很多外國遊客所不能接受的，在日本有一種叫做“白子”的刺身！在日語裡的意思就是白色的孩子，顧名思義這種白子其實就是魚的精子，而最為常見製作白子的原料！就是鱈魚了！
9。看著噁心很多人都吃過的食物——紅燒鼠肉
鼠肉是禁止食用的，因為老鼠身上含有大量的細菌病毒，但是在鬧饑荒的年代，很多老一輩的人都吃過鼠肉吧！小時候我也吃過，農村的老鼠都是吃糧食長大的，很多城市的人根本不知道鼠肉其實很美味，只有吃過苦的人才知道，你吃過什麼噁心又難吃的食物呢？