這裡是君姐百味原創分享，歡迎大家關注收藏。每天都會分享驚喜美食，步驟清楚，廚房小白瞬變大廚不是夢哦。

豆腐的營養價值是我們總所周知的。豆腐不但有著很高的營養價值，也有著一定的功效。吃豆腐不會胖，吃豆腐能提高骨骼健康，可以減少骨質疏鬆和軟骨病的發生，吃豆腐能降三高，可以減少高血壓和高血脂的發生。

可見我們平時多吃豆腐真的是好處多多。我平時也是經常把豆腐做出各種花樣來給孩子們吃，讓他們能長得更高，更聰明。

今天我又用豆腐給他們做了他們喜歡的紅燒豆腐。我試過各種豆腐做的紅燒味，但是孩子們還是最喜歡這樣做出來的。每次吃這個菜，孩子們都會加飯，看得我心裡也是暖暖的。

下面介紹一下它的具體做法吧。

一，準備內酯豆腐一盒，姜一小塊，大蒜四瓣，蔥一段。豆瓣醬一勺。五花肉一兩半。

二，姜蒜切碎，剁細，蔥切蔥花。

三，內酯豆腐撕去外皮，倒出切塊（平時我是四角吹氣取豆腐的方法。後來有些網友說那樣太麻煩，四周一拍，也能倒出來。今天試了這種方法，可能是我技術不純熟吧，沒取得完整的。不過紅燒豆腐也沒關係吧，一樣能做出美味）。

四，五花肉切成顆粒，不用切得太細，免得想吃肉找不到。

五，鍋中加油，下肉末進去炒出油後再炒十秒。

六，下蔥薑蒜炒香，下豆瓣醬煵出紅油，加生抽，料酒，蠔油，少許白糖調味，這樣肉既入味，又比較幹香，真的美味非常。

七，加鹽，放一小碗水，放豆腐進去用中小火煮到湯汁濃稠。

八，最後淋上香油，用少許水澱粉收汁。起鍋裝盤，撒上蔥花。

這幾天天氣變化無常，二寶感冒了。在照顧二寶的時候給我傳染上了，所以在照顧二寶感冒好了後，我的感冒就更加嚴重了。

今天稍微好點，就做了他們喜歡的紅燒豆腐，讓孩子增加一點食慾。也不負我所望，說多吃一碗飯肯定吹牛，畢竟孩子的胃只有那麼大，再說了，還要吃那麼多菜，所以多吃半碗飯肯定是有的。

用內酯豆腐做出來的紅燒味尤其地軟嫩入味，配上肉末的幹香，真的讓人回味無窮。

喜歡的朋友就試試吧。也歡迎大家在下方留言。喜歡我的文章，對您有點幫助就關注我吧，君姐百味謝謝大家的鑑賞，有更多美食等著分享給您