北京，我國的首都。一個頂端的城市，去過北京的人99%都會去的地方就是王府井了。北京的王府井小吃街是全國有名的。北京的特色小吃也非常多，今天和小編一起來看看北京都有哪些特色小吃吧

一、豆汁兒

老北京人多豆汁兒的喜歡就像人們喜歡榴蓮一樣。喜歡的人愛得要死。不喜歡的人一點也接受不了。豆汁兒是老北京最具特色的小吃，已經有300多年的歷史。是用綠豆做的。因為是一種發酵的產物，所以第一次喝的人會有一種那猶如泔水般的氣味使人難以下嚥。但是喜歡的就是非常喜歡，甚至有點上癮。

二、焦圈

焦圈是一種油炸的特色小吃。比豆汁的歷史更久遠，在宋代就已經有記載了。色澤深黃，形如手鐲，焦香酥脆，風味獨特。因為是高溫油炸的食品，所以其實不建議多吃。老北京的人都喜歡搭配豆汁一起吃。既可以解除豆汁兒的味道，有可以綜合焦圈的油膩。這是完美cp。

三：炸醬麵

北京的炸醬麵應該是全球有名的。炸醬麵是我國最傳統的中式麵食。也是中國十大面條之首。勁道的麵條。蓋上香濃的炸醬。再碼上各種蔬菜。炸醬麵的特色在於炸醬。是將肉丁及蔥姜等放在油裡炒，再加入黃豆製作的黃醬或甜麵醬炸炒，即成炸醬。非常好吃。一定要嘗一嘗正宗的炸醬麵。

四：豌豆黃兒

豌豆黃兒是北京地區為數不多的，應時的特色小吃。只有春夏味道才是最好的。一開始只是民間小吃。後來傳入宮中。成為佳品。色澤淺黃、細膩、純淨，入口即化，味道香甜，清涼爽口。

五：爆肚

爆肚是北京的一種少數民族的一種特色小吃。大多以回族為主。後來才演變了全民都喜歡的特色小吃。北京的爆肚的特色在於選料鮮。新鮮的牛百葉，切條，沸水燙熟，然後會加上蘸油、芝麻醬、醋、辣椒油、醬豆腐湯、香菜末、蔥花等拌制的調料吃。又脆又鮮，不油不膩。

其實北京的特色小吃遠不止這些。還有抖音很火的滷煮，全聚德的烤鴨，蜜麻花，油茶，炒肝兒等等。總覺在北京呆三天都一定能吃完北京的特色小吃。你還喜歡北京的那些小吃呢？留言告訴小編吧！