蔬菜保鮮冷庫一般庫溫要求是-5°C至7°C。一般要用100mm厚的保溫庫板進行保溫，用製冷系統用中高溫製冷機組。蔬菜保鮮冷庫一般庫存量是0。2噸/立方米。

蔬菜保鮮冷庫工程主要包括兩大主體工程：保溫庫體工程和製冷系統工程。

蔬菜保鮮庫體工程主要是：六面保溫庫板和庫門的安裝工程。

蔬菜保鮮冷庫製冷系統工程主要是說：冷庫製冷機組、冷風機、膨脹閥和溫控電箱的安裝工程。期間包括了製冷機組和冷風機之間製冷管閥門系統（銅管、保溫棉）的連線，溫控電箱與製冷機組、冷風機的電系統的連線，現場加雪種調試製冷系統以及照明系統的安裝。