雖然三大菜系裡有中國菜，但是其實很多外國小夥伴不喜歡中國菜，可能很多國人無法理解，中國菜那麼博大精深，那麼美味為什麼還有人不愛，中國菜其實很講究的，有：色、香、味、意、形，稱為國菜五品。

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首先，在國外很多老外吃的中餐本來也不正宗，所以實際也談不上是喜歡不喜歡，喜歡的大多是喜歡有醬汁的！再者國外的中餐可以稱為改版中餐，但即使改版迎合外國人的口味依舊不受歡迎。國外中餐廳的主要客戶是中國留學生，中國旅遊團體，對中餐好奇的外國人。比如我有一些外國朋友不太喜歡重油重辣的食物，她平時吃的更多的是冷餐，另一些歐洲人，也不太喜歡中餐，甚至聞不得一絲絲中餐的味道。他們廚房，一塵不染非常乾淨，廚房、餐桌只有烤麵包機和微波爐簡易廚具。

老外偶爾嚐鮮覺得中餐很驚豔是很正常的事，但我覺得口味差異那麼大，外國人超愛吃中餐迷戀中餐也不大可能的。我還愛吃批薩呢，但連吃3天，我就得吐了。更何況中國地域之大，中國人內部口味都不一飲食習慣不一，某省的美食換個省可能很多人不喜歡不習慣，所以甭意淫什麼外國人有多麼喜歡中餐啦，要是逼一個老外吃一年中餐，沒準對他來說才是生不如死呢。我接觸的老外最喜歡吃的就是糖醋。。。糖醋雞糖醋里脊排骨，糖醋他們都愛！

而中國人引以為豪的正宗的中國菜，會欣賞的也不是沒有，但也就是那麼一小撮人而已，他們其實還是比較喜歡吃自己中意的那種“中國菜”而已，他們也知道他們喜歡的不是正宗的中國菜。

美國人被請吃飯，在席間他們都會大讚上的菜好吃，從他們的嘴裡絕對是不會說出這個菜太難吃了！我不喜歡這個菜。他們也絕對不會對飯菜一點評價也沒有，不管是真心還是假意，他們都會對你的菜作出很高的評價，天才知道對於他們來說是否真的好吃還是假的好吃。他們認為說菜不好吃是失禮的，也會令主人感到難過，他們很考慮對方的感受。

現在全球已逐漸開始不再喜歡口味過重的料理。因為口味過重不但會喪失食材本身的味道，而且不利健康，所以日本菜更對他們胃口，因為日本菜大致很清淡，相比中餐，日餐在世界餐飲文化上佔據了更重要的位置。日本餐少油少辣，材料鮮、調味清，所以有一部分外國人把日餐排在中國菜前面。個人感覺義大利餐，日餐和土耳其餐比較受歡迎。但是你可能會覺得為什麼土耳其菜也受外國人歡迎？土耳其會被稱為中國、法國之後的第三大美食之國？土耳其菜簡單來說就是：燒烤、燉、肉、餅、醬泥。但是更重要的是土耳其菜發源於中亞，發展於小亞細亞，既是清真菜系代表，又是地中海烹飪的重要組成部分。

日餐

日餐

土耳其菜

綜上所述，我一直覺得美食無國界，只有個人口味差別吧。