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導語：韓國泡菜跟豬肉搭配，美妙的味道，清新不膩，過年肯定要試試！

如果要投票選擇一個最適合，並且能營造一種澎湃感的料理，那我肯定會選擇韓式料理！拿這個韓式包肉來說，用著蓬鬆的生菜，能夠提味的韓式泡菜，再加上蒜片、辣椒和蘸醬，搭配著豬臀肉，做法很簡單，美妙的味道，清新不膩，過年肯定要試試！

話說白菜和豬肉都是生活中最常見不過的食材，但是這兩個看似平常的食材，卻能在一起迸發出傳神的美妙味道。肥瘦相間的豬肉，體現出了真本色的香味，膩口的肥油已經被熬盡了，只留下豬肉那舉世無雙的美味香味，再配合著酸辣提味的辣白菜以及各種蔬菜絲，可以說是天衣無縫的食材搭配。

主要材料就是豬臀肉500g

輔輔助材料有1個洋蔥，辣白菜泡菜20克，小青辣椒1個，小紅辣椒1個，3瓣的大蔥，半顆的大蔥。

調味品需要適量的大醬，適量的韓國辣醬，胡椒粒少許和咖啡粉少許

韓式包肉的具體做法如下：

1、首先把大蒜切成蒜片，蔥洗乾淨切成蔥段，小青辣椒和小紅辣椒清洗乾淨也切成小段，洋蔥和韓式辣白菜泡菜切成適口的小塊備用。

2、在煮鍋裡面倒上涼水，再把大醬和韓國的辣醬放進水裡攪拌均勻，之後加上咖啡粉、洋蔥塊、蔥段、胡椒粒和洗乾淨的整塊豬臀肉，開大火，等水煮開以後把表面的浮沫撇乾淨，然後轉成小火熬製。

3、熬至大概40分鐘之後就關火，把豬臀肉撈出來自然放涼，用刀切成0。5cm厚的薄片。

4、最後把辣白菜泡菜，小青紅辣椒段，蒜片和豬肉片一起擺在盤子裡面即可。

凌愷溫馨提示：

首先，豬臀肉煮到用筷子能輕易扎透就可以了。

第二點，韓式包肉的吃法：用一大片菜葉攤平在手心上，把肉片、小菜和蘸醬裹在一起吃。這是韓國特色飲食習慣中的一種比較獨特的吃法，叫做包食。

當然，除了用生菜葉和白菜葉之外，我們還可以用海苔、海帶、芝麻葉、地瓜葉、紫蘇葉等等都是可以用來包著吃的。

韓國泡菜跟豬肉搭配，美妙的味道，清新不膩，過年肯定要試試！這種吃法是不是有點像烤肉吶？你不想試試嗎？如果您不知道每天吃什麼可以關注凌愷說美食，凌愷每天帶給你不一樣的美食，我是百家號作者凌愷，感謝大家的耐心閱讀，喜歡凌愷說美食的朋友別忘了轉發、點贊、評論或者收藏哦！您的支援是凌愷創作的動力，謝謝！我們下期再見。