把一大鍋鹽水燒開。

將 2 湯匙橄欖油加入中等大小的平底鍋中，用中火加熱。

將香腸在平底鍋中粉碎並煮至焦黃，7 到 8 分鐘。

放在一邊稍微冷卻。

在一個大碗裡，將煮熟的碎香腸、義大利乳清乾酪、帕爾馬乾酪、義大利調味料、大蒜粉、蛋黃和一小撮鹽和胡椒攪拌均勻。

蓋上蓋子冷藏。

根據包裝說明在沸水中煮義大利麵殼，然後用漏勺或蜘蛛將義大利麵移到過濾器中。

留出 1/4 杯義大利麵水。

準備一碗冰水。

在與煮義大利麵相同的水中，將羽衣甘藍焯 2 分鐘。

用漏勺將果嶺移到一碗冰水裡。

等待 5 分鐘，然後瀝乾並擠出多餘的水。

與此同時，用中火加熱一箇中等大小的平底鍋。

加入剩餘的 1 湯匙橄欖油，將大蒜煮至香，30 到 45 秒。

將羽衣甘藍加入煎鍋中，將火調小，煮至亮綠色，5 到 10 分鐘。

加入保留的義大利麵水，蓋上蓋子，用文火燉至羽衣甘藍變軟、呈深綠色且大部分水分蒸發，再煮 10 分鐘。

從火上移開，讓其完全冷卻。

將烤箱預熱至 350 華氏度。

準備組裝時，用不粘烹飪噴霧噴灑 9 x 13 英寸的防火烤盤。

將三分之一的義大利麵醬塗抹在盤子底部。

將蔬菜加入義大利乳清乾酪和香腸混合物中，混合均勻。

小心地用餡料填滿義大利麵殼（每個 1 1/2 到 2 湯匙），然後加入烤盤底部的醬汁。

把剩下的義大利麵醬倒在上面，最後撒上馬蘇裡拉乳酪。

用箔紙覆蓋並烘烤 25 分鐘，然後揭開並烘烤至金黃色，再烤 10 分鐘。

如果您想要更焦黃的配料，請在最後幾分鐘開啟烤肉機。

上菜前靜置 5 到 10 分鐘。

如果使用和額外的帕爾馬乾酪，撒上歐芹。