2021年粵菜師傅職工職業技能大賽決賽近日在廣州市舉行，來自全省各市70名選手同臺競技。中山市現代職業技術學校教師李銳勇和中山市烹飪協會副會長黃金海代表中山市參賽，均獲得賽事金獎。

2021年粵菜師傅職工職業技能大賽決賽在廣州市舉行，賽事最終評出金獎18名、銀獎24名、銅獎28名。

自2003年起，廣東省總工會聯合廣東省人力資源和社會保障廳、省工業和資訊化廳、省科學技術廳，共同舉辦廣東省職工職業技能大賽，經過18年的發展，已成為全省一個技能競賽品牌。2021年粵菜師傅職工職業技能大賽是今年廣東省職工大賽的重要賽事之一。今年8月5日，廣東省“建功‘十四五’，奮進新徵程”主題勞動和技能競賽啟動暨粵港澳大灣區勞模和工匠人才創新工作室聯盟釋出儀式在廣州舉行，部署啟動“建功‘十四五’，奮進新徵程”主題勞動和技能競賽，拉開了今年大賽的帷幕。

中山市參賽選手黃金海參賽菜品“青檸泰式桂花魚”。

據瞭解，今年粵菜師傅職工職業技能大賽競賽專案為中式烹調（粵菜烹飪專項職業能力）競賽，要求參賽選手在90分鐘內獨立製作二款粵式菜餚作品，分別是指定主料作品一款、自選作品一款。經過比拼，賽事最終評出金獎18名、銀獎24名、銅獎28名，中山市的兩名選手表現出色，雙雙斬獲金獎。

【採寫】南方日報記者 雷海泉

【通訊員】李思宇

【來源：南方日報】

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