現在是移動網際網路時代，手機app上的各種應用都有。資訊量極大的爆炸，一方面，我們獲取什麼資訊都很方便。另一個方面就是這些資訊只能告訴我們，不能替代我們勞動。我們除了資訊之外，還需要有人幫我們幹很多事情，現實生活中我們用各種各樣的機械來替代我們運輸，挖掘，工作，延伸我們的手腳。在家庭生活中呢，我們也需要一些幫我們工作的機器，最方便的就是洗衣機、電風扇、電飯煲……現在還有掃地機、吸塵器。

洗衣機、掃地機

而做菜過程中呢？需要有一個輔助做菜的功能，中餐做菜比較複雜的地方是把這個菜做好吃。複雜的地方在於中餐菜式五花八門，做法多種多樣，煎炒烹炸混合在一起。

現在市面上有針對各種加熱的各種裝置：蒸菜機、電餅檔、電燉鍋，甚至還有炒菜機。但這些裝置有一個共同的特點，就是它們的加熱／蒸煮過程都需要人為的干預。裝置只負責加熱和時間控制，至於是做什麼菜，要用多大火，需要人們來設定，而且因為我們知道做菜過程中不只是做熟，還需要做出各種好吃的味道，而要味道就需要加調料、輔料。而這些機器本身不具備完整的做菜的功能，他們更多的是具備加熱。因此在整個出菜過程中，為什麼很多以前的廚房電器閒置？就是在使用這個裝置，原來想的挺好的，能做出各種各樣的美味，可是實際達不到想象中的效果（宣傳的效果）。因為做菜有個關鍵的調味還是需要自己去做。而我們味道不好吃的原因就是因為調味不會做。

廚房電器種類多

因此整個在整個廚房裝置中，我們現在可以看到已經有了，洗菜、切菜、翻炒、洗碗 裝置都有了，唯一缺的就是調味。如果把調味環節都做進來，那麼這個菜的整個做菜過程基本上就完善了。一個理想的裝置就是各種裝置的組合，比如說需要煎、炒、炸，都有相應裝置，怎麼把它組合在一起？

複雜而又巨大的炒菜機器人

組合在一起是一個系統工程，如果要想吃是單一菜品，單一加熱方式的，應該是能做出來，比如說電炒鍋。電炒鍋現在可以做到最簡單的步驟，一般是內建說明書（或者觸控式螢幕），由說明書告訴操作人員，比如首先把蔥薑蒜放進去，然後把菜放進去，第三把調料放進去，加熱足夠時間就熟了。如果一股腦扔進去，這做法肯定是不對的。正確的中餐做法，哪怕是最簡單的做法，還是有個步驟的。現有有些裝置，更進一步，模仿做菜的過程，在主要裝置上有個控制步驟的，一般是可能會好一點，唯一一點就是要購買廠家提供的標準菜盒，菜盒裡面有配菜，有調料，雖然數量種類不多，菜儲存不新鮮，配送時間有點長，但也算一種解決辦法。

各種單一功能的廚房電器

要想完全自如的做出中餐，目前看這種機器的實現還是稍微複雜了一點。因為我們對飲食的需要不只是炒菜，有時候還想吃個涼拌菜，有時候想吃個蒸菜，有時候想吃個餃子，需求是豐富多彩的。普通人做菜亂炒是比較多見的，導致不好吃，所以不管你做什麼，都要把味道調好，如果味道調不好，什麼菜都沒用了。

味道好吃最重要

要把味道控制好，現在看完全靠人工還是存在使用中的問題。大多數人在調味道上其實並沒有很很豐富的經驗，有的甚至做了幾十年的菜，調味道也是很簡單的，調味的加點鹽／生抽／蠔油，這就是已經是很豐富的了。如果要是簡單的話，就只會加鹽。在家做出好吃的飯菜這件事呢？其實挺挑戰，在網上看影片做起來是好像很簡單，可是自己實踐，怎麼都不對，他就是這麼一個很奇怪的存在。

做菜最容易被大家忽視的就是調味

用機器替代人工，它就會保證你每次做的都對，不會存在模稜兩可的地方，我們調味的事，難點在什麼呢？就是我們每次用的分量的其實是不同的，以前調料就只能靠感覺，怎麼感覺呢？那只有靠經驗，你只有做的多了，你才有經驗，你做的少了，不可能有經驗。做的多了，你的經驗還不穩定，因為你看這個菜是靠感覺，這感覺有時候來了，有時候沒來，比如說有些菜可能就要需要顯得有些它就要彈的，可是你在家的時候怎麼辦？他只能靠嘗，邊嘗邊做，邊做邊嘗，做一做，嘗一嘗。這樣在整個過程中，就必須要人為的全程參與。

需要各種感測器

我們如果把它做成只要驗收這一個環節那不就簡單了嗎？那前面的都可以讓機器做。我們人可以適當的調節一下，比如說我可以選擇今天我想做什麼菜，選擇這個菜的名字，然後出來之後，我嘗一嘗鹹淡，只要在最後的口味鹹淡上控制就行，其他不用管。如果要基本上能做到這個程度，家庭做菜是不就感覺比較完美了，每個人都不需要為做菜發愁了。

機器有幾個地方比人強。

第一、機器每次都會重複，而且每次重複都是一樣的。不斷的重複都是一樣的，他不會出現偏差。人在重複一件事就會有偏差，跟當時的心情，狀態，感覺相關，所以就會每次都不一樣，時好時壞。機器一開始也許不是最好的，但是他可以不斷的進行調整，把它調整到最好之後，它就一直是保持最好的狀態。比如說加調料，普通人調料可能有時候鹹，有時候淡。那機器只要一旦設定對了，它就永遠是對的。

第二、另外機器會做的比較精細。因為機器有感測器，做的精度比較高。

第三、機器的儲存容量很大，可以幾千～幾萬道菜存在裡面，它不會忘記，人就記不了那麼多。生活中比較有心計的人，就會拿個本子記下來，或者是把自己喜歡做的，記到自己喜歡的這個電腦上／手機上，但也記不了多少。

機器的缺點就是它有體積，需要佔一個地方，還得每次操作它。瑕不掩瑜，要想方便，用機器幫忙。

家電要佔一席之地

手機很和機器之間的區別有很多，手機是一個資訊終端，手機上可以顯示的很美，可以提供很多的資訊，但他僅僅是資訊，他不能給人任何實際上的幫助。它可以告訴你重要的資訊，無窮無盡的資訊，海量的資訊，但是它不能替你做事情。比如說它不能替你把這個菜稱一稱，這個有多重，手機它稱不了，必須要有一個單獨的電子秤，你可以用手機連上網路，在手機上顯示，但是必須要有電子秤。然後手機也不能幫你出調料，它只能告訴你數量，但它不能替你把調料輸出出來。另外一個手機因為用電，所以它長時間使用就會費電，就螢幕保護，使用的過程中在螢幕顯示小，所以資訊量有點多的時候，需要不停的翻頁。而且手機是電容屏，手上有水、有油的時候不能操作它。

手機的好處就是很小巧，不佔什麼空間，你隨身攜帶，不會忘了他。

手機攜帶方便